范勇
- 作品数：2 被引量：8H指数：1
- 供职机构：陕西理工大学生物科学与工程学院更多>>
- 发文基金：陕西省社会发展科技攻关项目更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学更多>>
- 巨大型蒲公英小分子量糖蛋白的制备及抗氧化活性分析被引量：7
- 2015年
- 【目的】研究巨大型蒲公英小分子量糖蛋白的单糖组成及其抗氧化活性,为巨大型蒲公英资源的开发利用提供理论依据。【方法】以巨大型蒲公英为材料,通过水提醇沉法提取蒲公英粗糖蛋白,经Sephadex G-100柱、DEAE-52柱和透析法分离纯化得到蒲公英小分子量糖蛋白,用GC分析其单糖组成;同时采用磷钼络合物法、Fenton氧化法和邻苯三酚自氧化—分光光度法测定蒲公英小分子量糖蛋白的总抗氧化活性及其对羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基()的清除能力。【结果】巨大型蒲公英小分子量糖蛋白的多糖与蛋白质比例为1.722∶1,小分子量糖蛋白的单糖组成成分有鼠李糖、甘聚糖和葡萄糖。巨大型蒲公英小分子量糖蛋白的总抗氧化活性及其对·OH和的清除率均随样品浓度的增加而增大,其中对·OH和的清除作用强于Vc,而总抗氧化活性弱于Vc。【结论】巨大型蒲公英小分子量糖蛋白具有良好的抗氧化活性,可作为天然食品抗氧化剂资源进行利用。
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- 关键词：蒲公英单糖组成抗氧化活性
- 小蓟中绿原酸的UPLC分析被引量：1
- 2014年
- 采用超高效液相色谱法（UPLC）测定小蓟（Cephdanoplos segetum）中绿原酸含量.其中色谱柱为Acquity-BEH C18（50×2.5 mm,1.7 μm）;流动相A和B分别为甲醇和0.1％（V/V）磷酸-水溶液,梯度洗脱,流速0.3 mL/min;柱温30℃;进样量5.0μL;检测5.0 min;检测波长327 nm.在该色谱条件下,小蓟中的绿原酸无干扰峰,含量在5.0～60.0 μg/mL范围内具有良好的线性关系,精密度、重复性和稳定性试验结果的RSD分别为0.79％、2.70％和2.52％,平均回收率达101.0％.汉中小蓟中的绿原酸含量为2.15±0.06mg/g.色谱方法快速、简便、稳定、可靠,为小蓟及其他植物材料中绿原酸的含量分析提供了参考.
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- 关键词：绿原酸
