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白静

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：大同大学更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇血凝法
  • 1篇植物凝集素
  • 1篇凝集素
  • 1篇小豆
  • 1篇绿豆
  • 1篇红小豆

机构

  • 1篇大同大学

作者

  • 1篇戎婷婷
  • 1篇白静
  • 1篇湛润生

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
血凝法测定绿豆与红小豆中植物凝集素质量分数被引量：3
2017年
为探讨绿豆与红小豆凝集素生物功效,采用凝集效价的方法,测定了绿豆与红小豆的凝集素质量分数。结果表明,绿豆与红小豆的凝集素质量分数有明显差别,绿豆凝集素质量分数为2.7 mg/g,红小豆凝集素质量分数为1.35 mg/g。实验表明,利用血凝法可快速测定豆类中的植物凝集素质量分数。
湛润生戎婷婷白静
关键词：绿豆红小豆植物凝集素
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共1页<1>
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