刘玉杰
- 作品数：2 被引量：16H指数：2
- 供职机构：西南大学生命科学学院重庆市甘薯研究中心更多>>
- 发文基金：重庆市科技攻关计划更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 韭菜过氧化物酶的分离纯化及性质被引量：6
- 2012年
- 经匀浆、抽提、硫酸铵分级沉淀、CM-Sepharose离子交换层析、Superdex-200凝胶过滤层析,获得电泳纯的韭菜过氧化物酶(POD)。该酶比活力达到14031.41U/mg,纯化倍数为102.96,回收率为10.85%。该酶分子质量约为28.4kD,最适温度40℃、最适pH值为4.6。该酶在20～40℃以及pH 4.0～8.0有较好的稳定性,在最适条件下测得其Km值为18.15mmol/L。低浓度草酸、Zn2+、Mg2+等对该酶有较强激活作用;甲醇、乙醇、异丙醇、SDS、抗坏血酸(AsA)以及Mn2+、Fe3+等对该酶有较强的抑制作用。
- 敬海明邓玉成丽丽赵芯刘玉杰唐云明
- 关键词：韭菜过氧化物酶分离纯化
- 韭菜过氧化氢酶的分离纯化及其部分酶学特性被引量：10
- 2011年
- 为获得韭菜过氧化氢酶纯品并对其性质进行研究,将新鲜韭菜通过匀浆、抽提、硫酸铵分级沉淀、DEAE-Sepharose离子交换层析、Superdex-200凝胶过滤层析等步骤,获得了电泳纯的韭菜过氧化氢酶(CAT),纯化倍数为70.36,回收率为18.33%,酶比活力达到22064.57U/mg。其全酶分子质量和亚基分子质量分别为241.76、62.43kD。该酶反应的最适温度为37℃,最适pH值为7.2。该酶在25～40℃以及pH5～9有较好的稳定性,同时在最适条件下测得其Km值为46.93mmol/L。甲醇、乙醇、异丙醇、SDS以及Cu2+、Ag+、Fe2+等金属离子对该酶有较强的抑制作用。
- 邓玉敬海明成丽丽赵芯刘玉杰唐云明
- 关键词：韭菜过氧化氢酶分离纯化
