任琼琼
- 作品数：4 被引量：27H指数：2
- 供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 马铃薯淀粉废水中蛋白质的提取研究
- 试验采用碱提酸沉法从马铃薯淀粉废水中提取蛋白质。通过单因素实验和响应曲面法优化了提取工艺,实验结果表明,马铃薯淀粉废水蛋白质碱提酸沉的最佳提取工艺参数为:碱提pH 9.35,碱提时间59min,酸沉pH3.41。在此条件...
- 任琼琼韩佳冬陈丽清马良张宇昊
- 关键词：马铃薯淀粉废水碱提酸沉超滤蛋白质
- 文献传递
- 马铃薯渣的综合利用研究被引量：9
- 2011年
- 马铃薯渣是马铃薯淀粉生产过程中产生的一种副产物。其含水量高、自带菌多、容易腐败变质,但含有大量的纤维素、果胶等可利用成分,具有很高的开发利用价值。本文综述了马铃薯渣国内外综合利用的主要途径和相关技术,分析了目前存在的问题及发展趋势。
- 任琼琼张宇昊
- 关键词：马铃薯渣
- 马铃薯淀粉废水中蛋白质的提取研究
- 试验采用碱提酸沉法从马铃薯淀粉废水中提取蛋白质。通过单因素实验和响应曲面法优化了提取工艺，实验结果表明，马铃薯淀粉废水蛋白质碱提酸沉的最佳提取工艺参数为：碱提pH 9.35，碱提时间59min，酸沉pH3.41。在此条件...
- 任琼琼韩佳冬陈丽清马良张宇昊
- 关键词：马铃薯淀粉废水蛋白质碱提酸沉法超滤
- 马铃薯淀粉废水中蛋白质的提取研究被引量：18
- 2012年
- 实验采用碱提酸沉法与超滤相结合从马铃薯淀粉废水中提取蛋白质。通过单因素实验和响应曲面法优化碱提酸沉工艺,结果表明,碱提酸沉法提取马铃薯淀粉废水蛋白质的最佳工艺参数为:碱提pH9.35,碱提时间59min,酸沉pH3.41,酸沉时间10min。在此条件下蛋白质提取率可达54.24%。酸沉液采用10ku超滤膜进一步提取蛋白,最终总提取率可达93.42%。
- 任琼琼陈丽清韩佳冬张宇昊马良
- 关键词：马铃薯淀粉废水碱提酸沉超滤蛋白质
