邹兰 作品数:3 被引量:11 H指数:2 供职机构: 海南大学食品学院 更多>> 发文基金: 海南省自然科学基金 博士科研启动基金 国家自然科学基金 更多>> 相关领域: 轻工技术与工程 医药卫生 更多>>
金线莲乙醇提取物对金黄色葡萄球菌抑菌性能研究 被引量:4 2017年 用乙醇作为溶剂,提取出金线莲中的有效抑菌物质,采用二倍稀释法确定金线莲乙醇提取物对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(Minimal inhibition concentration,MIC)为5.000 mg/m L;并经介质pH、热处理和紫外线处理提取物,发现其抑菌圈直径在pH9.0和30℃下最大;分析金线莲乙醇提取物对供试菌蛋白质和还原糖的利用能力,表明金线莲乙醇提取物通过减弱蛋白质和还原糖的代谢来抑制细菌的生长繁殖。 黄聪亮 邹兰 胡月英 黎智明 陈文学关键词:金线莲 抑菌机理 最小抑菌浓度 黑胡椒提取物对枯草芽孢杆菌生理代谢的影响 被引量:5 2015年 本文以枯草芽孢杆菌作为供试菌,分别研究了经4个不同有机相的胡椒提取物处理后的枯草芽孢杆菌细胞内的丙酮酸含量以及转氨酶活性的变化,探讨了胡椒提取物的抑菌机理。结果表明,处理后的枯草芽孢杆菌菌体内的丙酮酸出现积累,其中以乙酸乙酯相的丙酮酸浓度最高,为0.527 g/L;此外,胞外谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活力增强,最高酶活力分别为28.62 Kar U和49.29 Kar U。这说明了胡椒提取物能破坏枯草芽孢杆菌的正常生理代谢,从而有效地抑制枯草芽孢杆菌的生长。 邹兰 胡月英 陈文学关键词:抑菌机理 枯草芽孢杆菌 高效液相色谱-二极管阵列检测同时测定苦荞中芦丁和槲皮素的含量 被引量:2 2013年 用高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-PDA)建立了苦荞中芦丁和槲皮素同时测定的方法;采用Intersil ODS-SP C18柱(150 mm×4.6 mm,5μm);流动相:甲醇-0.5%磷酸溶液(用磷酸二氢钾调节pH至4.5)(40:60),流速为1.0 mL/min,检测波长为255 nm。结果:芦丁和槲皮素峰均能良好分离,进样量的线性范围分别为1.98~39.60μg/mL和2.08~41.60μg/mL,平均加样回收率分别为99.2%和98.3%,RSD分别为0.3%和0.48%;试验结果表明所用方法简便、准确、重复性好,可用于苦荞中芦丁和槲皮素的含量测定。 齐宁利 龚霄 杨子明 邹兰 李普旺关键词:苦荞 芦丁 槲皮素 高效液相法