赵志伟
- 作品数：5 被引量：39H指数：3
- 供职机构：湖南省林业科学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划湖南省学位与研究生教育教学改革研究项目长沙市科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学理学轻工技术与工程更多>>
- 湖南油用牡丹籽油的理化性质及脂肪酸组分分析被引量：27
- 2015年
- 为更好了解湖南牡丹籽油的品质与特性,从而为湖南油用牡丹籽的开发与利用提供参考依据,对牡丹籽的组成、牡丹籽油的理化性质及脂肪酸组分进行了测定与分析。结果表明:带壳牡丹籽的粗脂肪含量为20.77%,不带壳牡丹籽的粗脂肪含量为28.36%;不带壳牡丹籽的蛋白质含量为19.94%,淀粉含量为22.98%,而带壳牡丹籽的蛋白质含量为13.76%,淀粉含量为18.81%,说明牡丹籽油是值得开发的食用油资源,牡丹籽破壳可以最大程度地提高牡丹籽的品质;带壳和不带壳牡丹籽油的理化性质相差不大,初榨毛油的酸值在1.7 mg/g左右,碘值在1.77 g/g左右,皂化值在194 mg/g左右,这些指标与常见食用油的理化性质基本相符;牡丹籽油的棕榈酸含量为4.9%,油酸21.3%,亚油酸30%,亚麻酸40.2%,硬脂酸1.5%,亚麻酸含量很高,达到了40%以上,牡丹籽油的不饱和脂肪酸含量在91%左右,其中以亚麻酸和亚油酸为主。
- 陈景震李培旺张良波肖志红吴苏喜吴红赵志伟
- 关键词：牡丹籽油理化性质脂肪酸组分
- 光皮树不同无性系主要农艺性状多样性分析被引量：6
- 2014年
- 依据光皮树（Cornus wilsoniana）丰产育种目标,对7个光皮树优良无性系的28个农艺性状进行观测,并进行方差、主成分、聚类及相关性分析。方差分析结果显示28个农艺性状的变异系数为8.04%-94.30%,其中叶形态（叶形、叶色、叶缘）的变异系数最高;表型分化系数为45.27%-96.40%,即各性状的遗传较为稳定;主成分分析结果显示花序、果实、含油率以及果穗果数因子是主要的遗传因子,是光皮树无性系性状遗传的主要来源;依据主成分因子得分将7个光皮树优良无性系聚为4个类群,其中第Ⅱ类群与第Ⅲ类群杂交可以获得高产高含油率的目标资源。
- 陈韵竹蒋丽娟陈景震刘强张路红刘健赵志伟
- 关键词：杂交亲本农艺性状主成分分析
- 白檀果实含油率及其油脂脂肪酸含量测定的近红外光谱模型构建被引量：1
- 2023年
- 为快速、无损检测白檀果实的含油率及其油脂各脂肪酸含量,采用DA 7200型近红外分析仪采集115份白檀果实的光谱数据。采用标准正态变量转换法(SNV)、乘积分散校正法(MSC)、卷积平滑法(SG)、一阶导数(FDE)、二阶导数(SDE)以及多种方式相结合对原始光谱进行预处理,对比不同预处理方法的效果,选择最佳预处理方法,在此基础上,结合偏最小二乘法(PLS)和主成分回归分析(PCR)建立含油率及各脂肪酸含量的预测模型,比较不同模型的交互验证决定系数(RCV)和交互验证标准偏差(RMSECV),确定最佳模型,同时结合化学法的测定结果进行模型外部验证。结果表明:白檀果实含油率、棕榈酸含量、油酸含量的最佳建模方法为PLS与SG+FDE预处理,硬脂酸含量为PLS与SNV+SDE预处理,亚油酸含量为PLS与MSC+SDE预处理,亚麻酸含量为PLS与FDE预处理;模型校验结果表明,近红外光谱法可以用于白檀果实含油率和各脂肪酸含量的测定,其含油率和亚麻酸、亚油酸、硬脂酸、棕榈酸、油酸含量的定标外部验证系数分别为0.9602、0.7278、0.9091、0.7098、0.9037和0.9120。综上,建立的模型预测性能好,能够满足白檀果实品质性状快速、无损检测,可为大批量白檀种质资源的选择和评价提供技术支撑。
- 曹慧芳蒋丽娟蒋丽娟刘强赵志伟
- 关键词：近红外光谱含油率脂肪酸
- 白檀果实油含量及组分近红外定标模型构建
- 白檀(Symplocos paniculata(Thunb.)Miq.)为山矾科山矾属落叶灌木或小乔木，全果富含油脂，且油脂中油酸、亚油酸含量高，硬脂酸含量低，是具有开发潜力和重要经济价值的食用油和工业原料油树种。针对该...
- 赵志伟
- 关键词：白檀
- 油料植物白檀果实中油脂的积累规律被引量：4
- 2015年
- 为给定向高产栽培管理及确定果实的最佳采收时期提供理论依据,对不同发育阶段白檀果实进行油脂组分分析和组织结构显微观察。结果显示,白檀果实油从花后第10天开始呈"S"型积累,最大含油率可达36.6%;白檀果实油脂肪酸主要成分是棕榈酸、油酸、硬脂酸、亚油酸和亚麻酸,饱和脂肪酸含量呈先升后降的变化,最低含量为20%,而不饱和脂肪酸相对含量不断增长,最高含量可达79%;白檀果实油脂积累的主要场所是中果皮、胚乳和胚3个部位,以油体和油细胞的形式贮藏,其中,胚乳是果实中最主要的油脂积累部位。
- 刘强刘倩倩蒋丽娟陈景震罗明亮易心钰赵志伟
- 关键词：白檀含油率油细胞油体
