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贺亚飞

作品数：1 被引量：13H指数：1
供职机构：河南科技学院生命科技学院现代生物育种河南省协同创新中心更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
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合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇蛋白质
  • 1篇蛋白质含量
  • 1篇定氮仪
  • 1篇全自动凯氏定...
  • 1篇凯氏定氮仪
  • 1篇大豆
  • 1篇大豆蛋白
  • 1篇大豆蛋白质

机构

  • 1篇河南科技学院

作者

  • 1篇徐新娟
  • 1篇黄中文
  • 1篇贺亚飞

传媒

  • 1篇黑龙江农业科...

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
全自动凯氏定氮仪测定大豆蛋白质方法的研究被引量：13
2016年
利用全自动凯氏定氮仪测定大豆蛋白质含量,采用单因素试验及正交设计试验,研究称样量、催化剂比例、浓硫酸量及消化时间对蛋白质含量测定结果的影响。结果表明:称样量对蛋白质含量测定结果的影响差异不显著,催化剂比例、浓硫酸量和消化时间则显著影响测定结果。正交设计结果表明,最佳的样品处理条件为A2B2C2,即当称样量在0.5g时,最佳催化剂比例选择K2SO4/CuSO4=6∶0.2,加9mL浓硫酸,消化时间控制在70min时可获得最佳的测定效果,在此条件下蛋白质测定含量最高可达43.11%。
徐新娟黄中文王伟贺亚飞
关键词：全自动凯氏定氮仪蛋白质含量
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