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谢佳

作品数:3 被引量:33H指数:3
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金陕西省自然科学基金教育部科学技术研究重点项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生更多>>

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 3篇多糖
  • 3篇抗氧化
  • 2篇体外
  • 2篇抗氧化活性
  • 2篇苦瓜多糖
  • 2篇活性
  • 1篇修饰
  • 1篇增殖
  • 1篇水洗
  • 1篇体外抗氧化
  • 1篇体外增殖
  • 1篇肿瘤
  • 1篇细胞
  • 1篇硫酸化
  • 1篇南瓜多糖
  • 1篇抗氧化研究
  • 1篇抗肿瘤
  • 1篇化学修饰
  • 1篇活性研究
  • 1篇白血

机构

  • 3篇陕西师范大学

作者

  • 3篇张静
  • 3篇谢佳
  • 1篇李哲涛
  • 1篇柳红
  • 1篇孙润广

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇广州化工
  • 1篇陕西师范大学...

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2010
  • 1篇2008
3 条 记 录,以下是 1-3
排序方式:
不同苦瓜多糖的体外抗氧化活性研究被引量:10
2010年
从总还原能力、体外清除羟自由基能力、体外清除超氧阴离子自由基能力、体外清除1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH.)能力、对Fe2+诱发的脂质过氧化反应的抑制作用这五个方面对6种苦瓜多糖(即:苦瓜粗多糖、0.1mol/L NaC l溶液洗脱苦瓜多糖、0.3 mol/L NaC l溶液洗脱苦瓜多糖、硫酸化的苦瓜多糖)的体外抗氧化活性。结果表明,6种苦瓜多糖均有一定的抗氧化活性,并随着浓度的增加,抗氧化活性增强。其中苦瓜粗多糖MCP的总还原能力、对1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH.)的清除作用、Fe2+诱发的脂质过氧化反应的抑制作用强于其它五种苦瓜多糖。硫酸化后的苦瓜多糖对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除作用较硫酸化前有所提高,并呈量效关系。试验结果表明,苦瓜粗多糖、经分离纯化得到的组分、硫酸化苦瓜多糖均有抗氧化活性。
谢佳张静
关键词:苦瓜多糖硫酸化抗氧化活性
两种苦瓜多糖对人白血病细胞体外增殖的影响被引量:3
2013年
采用热水浸提法提取苦瓜粗多糖,经DEAE-52纤维素层析柱对其进行分离纯化,以蒸馏水和0.1mol/L NaCl进行洗脱,分别得到水洗苦瓜多糖(W-MCP)和盐洗苦瓜多糖(S-MCP).采用MTT法对这两种苦瓜多糖对人白血病系细胞K562体外增殖抑制作用进行研究,并对其抗氧化(O2-.、DPPH和脂质过氧化)活性进行测定.结果显示:W-MCP和S-MCP对K562细胞的抑制作用随着时间延长而增强,48h时抑制率趋于稳定,在72h、400μg/mL下W-MCP和S-MCP的最大抑制率分别为30.46%和28.61%;W-MCP和S-MCP对O2-.的最高清除率分别为58.52%和44.71%,对DPPH自由基的清除作用随浓度的升高而降低,最高清除率分别为19.01%和30.11%,对脂质过氧化反应的抑制作用都较小,可见苦瓜多糖具有一定的抗氧化和抑制癌细胞增殖作用.
李哲涛张静谢佳孙润广
关键词:抗肿瘤抗氧化
南瓜多糖硫酸酯化衍生物的制备及抗氧化研究被引量:20
2008年
采用氯磺酸-吡啶法,对南瓜粗多糖和分离得到的南瓜AP1多糖进行硫酸酯化;采用邻二氮菲—金属铁离子—H2O2体系和邻苯三酚自氧化法,测定南瓜多糖对羟自由基和超氧阴离子自由基的清除作用。结果表明,四种南瓜多糖均能有效清除羟基自由基,并随着浓度的增加,清除作用加强,且水提南瓜粗多糖对羟基自由基清除作用显著高于其它三种多糖。南瓜粗多糖和南瓜AP1多糖对超氧阴离子自由基的清除作用不明显,经硫酸酯化后的多糖能有效清除超氧阴离子自由基,并呈量效关系。实验结果表明,硫酸酯化南瓜多糖具有抗氧化性。
谢佳张静柳红
关键词:南瓜多糖化学修饰抗氧化活性
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