王佳慧
- 作品数：2 被引量：10H指数：1
- 供职机构：山东大学生命科学学院微生物技术国家重点实验室更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 芽孢杆菌(Bacillus sp.No.16A)苎麻脱胶研究被引量：10
- 2006年
- 利用丙酮分级沉淀的方法,将Bacillussp.No.16A发酵液中的果胶酶和甘露聚糖酶处理成不同活性比例的3组脱胶酶液.分别进行苎麻脱胶后,分析了纤维的一些特征,包括:手感柔软程度、纤维分散程度、果胶残留、失重率、纤维细度及扫描电镜图.通过比较发现,甘露聚糖酶对果胶酶的脱胶效果有一定的协同作用,前者能增强后者的脱胶效果.
- 李德舜颜涛宗雪梅苏静王佳慧刘自镕
- 关键词：生物脱胶果胶酶甘露聚糖酶
- 芽胞杆菌苎麻脱胶酶—甘露聚糖酶的纯化及酶学性质
- 2007年
- 研究了苎麻高效脱胶菌株Bacillus subtilisNo.16A甘露聚糖酶的产生条件,纯化过程以及酶学性质。其优化的培养基为魔芋胶30 g/L,蛋白胨9 g/L,酵母膏2 g/L,KH2PO45 g/L,MgSO4.7H2O 0.25 g/L。优化的培养条件为起始pH 8.0,装样量50 mL,接种量10 mL,发酵72 h。进一步通过硫酸铵沉淀、阴离子交换层析、凝胶过滤3步从Bacillus subtilisNo.16A发酵液中纯化了甘露聚糖酶。结果表明,该酶分子量约为38.5ku,最适作用pH为7.0,最适作用温度为60℃,在55℃以下、中性pH（6.0～8.0）范围内稳定,Ca^2＋、Mn^2＋和Al^3＋、Mg^2＋对该酶有激活作用,Cu^2＋、Zn^2＋有抑制作用。
- 苏静李德舜颜涛王佳慧
