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李锦

作品数：3 被引量：7H指数：1
供职机构：华北制药集团新药研究开发有限责任公司更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：化学工程生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇化学工程
  • 1篇生物学

主题

  • 2篇酮基
  • 2篇古龙酸
  • 2篇2-酮基-L...
  • 1篇正交
  • 1篇正交设计
  • 1篇山梨糖
  • 1篇生物学
  • 1篇生物学研究
  • 1篇生物转化
  • 1篇塔格糖
  • 1篇培养基优化
  • 1篇维生素C二步...
  • 1篇纤维素
  • 1篇两步发酵法
  • 1篇莽草
  • 1篇莽草酸
  • 1篇二步发酵
  • 1篇发酵法
  • 1篇发酵培养
  • 1篇发酵培养基

机构

  • 3篇华北制药集团...

作者

  • 3篇李锦
  • 2篇朱欣杰
  • 2篇杨立霞
  • 1篇修建新

传媒

  • 3篇河北化工

年份

  • 1篇2012
  • 2篇2011
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
维生素C二步发酵培养基优化
2011年
采用正交实验法对维生素C二步发酵培养基进行了优化,获得的优化配方为玉米浆1%、尿素0.2%、硫酸镁0.02%、磷酸二氢钾0.4%。并且使用10 L发酵罐对发酵配方进行了验证。
朱欣杰李锦孟欣欣
关键词：发酵培养基正交设计二步发酵2-酮基-L-古龙酸
生酮基古龙酸菌及其分子生物学研究进展
2011年
生酮基古龙酸菌是两步发酵法生产维生素C(VC)过程中的关键菌株,其能够充分转化L-山梨糖生成2-KGA,KV菌的转化代谢机制和氧化还原酶系一直是VC生产中的研究热点。KV菌的全基因组序列已经测定完成,基因注释工作正在积极推进。综述了VC生产研究进展、两步发酵法及KV菌发子生物学研究进展。指出随着研究工作的深入,越来越多的在转化L-山梨糖生成2-KGA过程中起关键作用的醇醛脱氢酶被发现。KV菌分子生物学方面的进展为革新VC生产工艺,大幅度降低生产成本,为我国的VC产业在竞争中获胜奠定了基础。
杨立霞朱欣杰修建新李锦
关键词：2-酮基-L-古龙酸L-山梨糖两步发酵法
醋酸菌在生物转化中的应用被引量：7
2012年
醋酸菌在食品和饮料的工业生产以及工业化学品的生物转化中都起着重要作用。综述了醋酸菌在生物转化生产醋、可可、纤维素、D-塔格糖和莽草酸中的应用,指出随着新理论、新方法、新技术的发展,醋酸菌在食品生产、制药、生物传感器、精细化工、替代能源等更多方面的应用成为可能。
杨立霞李锦
关键词：醋酸菌生物转化纤维素D-塔格糖莽草酸
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