李红艳
- 作品数：13 被引量：76H指数：6
- 供职机构：山东省海水养殖研究所更多>>
- 发文基金：国家海洋公益性行业科研专项国家现代农业产业技术体系建设项目国家公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学生物学环境科学与工程更多>>
- 镉在两种经济贝类体内富集与排出的动力学研究
- 2013年
- 以太平洋牡蛎(Crassostrea gigas)和文蛤(Meretrix meretrix)2种经济贝类为试验生物,通过半静态暴露染毒的方法研究了2种贝类对镉离子(Cd2+)的35d富集和30d排出规律。实验结果表明:太平洋牡蛎和文蛤对镉都有很强的富集性,吸收速率与Cd2+浓度呈正相关,2种贝类对镉的排出速度较慢。应用双箱动力学模型,通过非线性拟合得到了2种贝类对镉的吸收速率常数k1、排出速率常数k2、生物学半衰期B1/2、生物富集因子BCF等动力学参数,K1和BCF与镉浓度呈负相关,CAmax与镉浓度呈正相关,在水体中镉浓度相同的情况下,太平洋牡蛎对镉的富集能力高于文蛤,CAmax大小顺序为太平洋牡蛎>文蛤;随着水体中镉浓度的增大,太平洋牡蛎和文蛤对镉的排出速率常数k2逐渐增大,B1/2逐渐减小。
- 吴志宏王颖李晓刘天红孙元芹李红艳卢珺孙福新
- 关键词：太平洋牡蛎文蛤镉
- 浒苔作为仿刺参幼参植物饲料源的可行性研究被引量：9
- 2013年
- 在水温（15．3±2．8）℃下，以浒苔为主要植物源配制饲料，与不添加浒苔的对照饲料及两组商品饲料分别投喂饲养在塑料桶中体质量为2．5～3．5g的仿刺参幼参，研究了不同粒径浒苔粉代替部分马尾藻和鼠尾藻作为仿刺参幼参饲料植物源的可行性。经60 d的饲养，4种饲料均不同程度地促进幼参生长，其中添加400目浒苔粉配合其他藻类的自制饲料较对照饲料及1种市售商品饲料能显著提高对刺参的诱食效果，促进了幼参的生长，防止刺参拖便，可用于配合刺参幼参饲料。
- 刘天红吴志宏王颖孙元芹李晓李红艳
- 关键词：仿刺参幼参浒苔粒径
- 不同地理群体魁蚶的营养成分比较研究被引量：14
- 2013年
- 分析和评价山东即墨、辽宁庄河、江苏连云港3个不同地理群体魁蚶的营养成分。用常规方法检测魁蚶软体部的一般营养成分,用氨基酸分析仪检测氨基酸组成;用气相色谱法检测脂肪酸成分。结果表明:蛋白质含量和能值以江苏连云港群体最高;碳水化合物以辽宁庄河群体最高;氨基酸的组成非常全面,各地理群体魁蚶干物质中氨基酸总量由高到低的变化顺序为山东即墨(719.75mg/g)>江苏连云港(703.54mg/g)>辽宁庄河(685.16mg/g);EAA/TAA比率在34.72%～34.91%之间,必需氨基酸指数IEAA以山东即墨群体最高;呈味氨基酸的含量较高,变化范围为276.92～293.21mg/g;脂肪酸中ω3脂肪酸相对含量高;钙、铁、锌、硒等矿物元素和维生素含量丰富。不同地理群体的魁蚶营养成分虽存在一定差异,但与其他一些双壳贝类相比,魁蚶是营养价值较高的海洋食品。
- 王颖吴志宏李红艳刘天红孙元芹李晓郑永允
- 关键词：魁蚶营养成分氨基酸脂肪酸
- 太平洋牡蛎对镉的富集与排出动力学研究
- 通过暴露染毒方法研究了太平洋牡蛎对镉离子（Cd2+）的35 d富集与30 d释放规律。结果表明:太平洋牡蛎对镉有很强的富集性,体内的镉含量与暴露溶液里的Cd2+浓度呈正相关;太平洋牡蛎对镉的释放速率随着暴露水体中镉浓度的...
- 吴志宏孙福新王颖刘天红李晓孙元芹李红艳
- 关键词：太平洋牡蛎
- 文献传递
- 浒苔生理活性与开发利用研究进展被引量：7
- 2013年
- 浒苔（Enteromorpha prolifera）在我国沿海如江苏、浙江、福建等海域均有分布,多为野生藻种,广泛分布于河口和中潮带的石沼中,可漂浮生长,有的浒苔个体还会附生于大型海藻的植物体和船舶外壳上,适应自然环境能力强,属广温、广盐、低辐照适应、耐酸和微嗜碱的海藻[1]。
- 孙元芹李翘楚李红艳王颖于晓清
- 关键词：浒苔生理活性资源化利用
- 汞及甲基汞在栉孔扇贝全组织内的积累与净化被引量：1
- 2013年
- 以栉孔扇贝Chlamys farreri为研究对象,暴露于不同浓度HgCl2溶液35d后,转入自然海水中净化30d,检测不同时间点栉孔扇贝全组织中总汞与甲基汞含量,研究二者在栉孔扇贝组织中积累与净化情况。实验采用Kahle的双箱模型,数据处理采用两组不同动力学参数的双曲线毒性动力学模型。拟合发现,总汞和甲基汞在栉孔扇贝组织内的积累与净化规律符合双箱动力学模型;浓度低于2μg/L的汞溶液对栉孔扇贝的慢性毒性较小;各实验组暴露35d后栉孔扇贝组织中的总汞含量达到最高,暴露浓度与扇贝组织内的总汞积累量呈正比例关系。总汞在栉孔扇贝组织内的富集高峰出现在第35天,与理论点一致,而甲基汞富集高峰出现在40d后,有延迟现象;对比总汞和甲基汞在栉孔扇贝组织内的积累与净化动力学参数发现,总汞在栉孔扇贝组织内的积累因子(BCF)总体上大于甲基汞在栉孔扇贝组织内的BCF;汞与甲基汞在扇贝组织内的BCF和生物学半衰期(B1/2)与暴露液浓度均呈正相关关系;海水环境中总汞浓度低于0.064 8μg/L时,对栉孔扇贝的食品安全性无影响(以甲基汞为限量)。
- 刘天红于晓清孙福新吴志宏王颖孙元芹李晓李红艳
- 关键词：总汞甲基汞B1
- 扇贝对重金属镉的富集及释放规律研究进展
- 镉是一种最易在生物体内蓄积的生物非必需的毒性物质,具有残留时间长、能蓄积、可沿食物链转移蓄积、隐藏性和不可逆性等特点。由于扇贝滤食的生活特点和特殊的生活环境,对镉有较强的生物累积能力,使其极易受到重金属的污染和毒害。本文...
- 吴志宏王颖刘天红李晓孙元芹李红艳孙福新
- 关键词：扇贝镉
- 文献传递
- 青岛魁蚶软体部营养成分分析及评价被引量：21
- 2013年
- 对青岛魁蚶软体部的营养成分进行了分析,并对其营养品质进行了评价。结果表明,魁蚶软体部干样中,粗蛋白、粗脂肪、总糖和灰分的质量分数分别为72.67%、1.23%、4.44%和11.73%;软体部含有18种氨基酸,总量为719.75mg/g(干重),其中8种必需氨基酸(EAA)总量是251.23mg/g,占氨基酸总量的34.91%,其必需氨基酸的构成比例符合FAO/WHO的标准。魁蚶软体部各必需氨基酸平均得分为107.86分,第一限制性氨基酸为缬氨酸,第二限制性氨基酸为色氨酸;魁蚶软体部脂肪酸中ω-3PUFA质量分数为33.32%;含有丰富的水溶性维生素VC、VB2、VB3和VB5,并富含钙、铁、锌、硒等多种无机元素。魁蚶中重金属含量极低,无重金属污染和六六六、滴滴涕残留,食用安全性高。研究认为,魁蚶是一种高蛋白、低脂肪、氨基酸含量丰富且均衡,营养价值较高的贝类。
- 王颖吴志宏李红艳刘天红李晓孙元芹郑永允
- 关键词：魁蚶软体部营养成分营养评价
- 浒苔对刺参幼参生长影响的初步研究被引量：22
- 2013年
- 对浒苔(Enteromorpha prolifera)的一般营养成分、氨基酸及脂肪酸含量进行测定,并以浒苔为原料投喂体质量(5.26±0.14)g的刺参(Apostichopus japonicas Selenka)幼参,与幼参常用饵料如鼠尾藻(Sargassum thunbergii)、马尾藻(Sargassum muticum)、海带(Laminaria japonica)进行效果对比。营养成分检测结果显示,浒苔蛋白质含量为15.7%,其中含量较高的氨基酸有天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸等;脂肪含量低(1%),多不饱和脂肪酸比例较高(0.24%);浒苔中各重金属(无机砷、镉、铅、甲基汞)含量均低于国家相关限量标准。以4种海藻为饵料投喂幼参70 d后,各组刺参幼参生长良好,成活率无明显差异(P>0.05),幼参体质量均显著增长(P<0.05);各组刺参的特定生长率(SGR)由高到低依次为鼠尾藻组、浒苔组、马尾藻组、海带组;摄食率(IR)由高到低依次为海带、马尾藻、浒苔、鼠尾藻,饵料转化率(FE)由高到低依次为鼠尾藻组、浒苔组、马尾藻组、海带组。浒苔、鼠尾藻、马尾藻3个投喂组刺参幼参特定生长(SGR)无显著差异(P>0.05),但显著高于海带组(P<0.05)。本研究说明,浒苔蛋白含量高、脂肪含量低,可全部或部分替代鼠尾藻添加到幼参饵料。
- 李晓王颖吴志宏刘天红孙元芹李红艳
- 关键词：浒苔营养成分
- 扇贝对重金属镉的富集及释放规律研究进展
- 镉是一种最易在生物体内蓄积的生物非必需的毒性物质,具有残留时间长、能蓄积、可沿食物链转移蓄积、隐藏性和不可逆性等特点.由于扇贝滤食的生活特点和特殊的生活环境,对镉有较强的生物累积能力,使其极易受到重金属的污染和毒害.本文...
- 吴志宏王颖刘天红李晓孙元芹李红艳孙福新
- 关键词：海湾扇贝生物富集镉中毒
- 文献传递
