李园
- 作品数：2 被引量：7H指数：2
- 供职机构：广西大学化学化工学院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- Fenton-亚甲基蓝化学发光体系测定保健品对羟自由基的清除率被引量：5
- 2011年
- 建立了Fe2+-H2O2-亚甲基蓝化学发光新体系并用于测定保健品对羟自由基的清除率。实验发现,在酸性条件下,Fe2+和H2O2在线生成的羟自由基(.OH)能与亚甲基蓝产生极强的化学发光,加入保健品溶液后可部分清除体系产生的羟自由基,降低化学发光强度。据此,结合流动注射技术,建立了一种简单、快速、高效测定保健品对羟自由基清除率测定的化学发光新方法。对Fe2+-H2O2-亚甲基蓝反应体系进行平行测定(n=11),测得该法的相对标准偏差为0.39%。将该法用于市售保健品清除羟自由基的测评,获得满意结果。
- 蔡卓张娴李园江彩英卢登峰莫丽君
- 关键词：化学发光羟自由基流动注射亚甲基蓝
- 亚甲基蓝光度法测定保健品抗氧化活性的研究被引量：2
- 2012年
- 探索Fenton-亚甲基蓝光度法测定保健品清除羟自由基能力的新方法。在酸性条件下Fenton试剂与亚甲基蓝反应使亚甲基蓝褪色,吸光度降低,加入保健品样品后亚甲基蓝褪色程度降低,降低程度与保健品清除羟自由基的能力有关。由此建立一种分光光度评价保健品抗氧化活性的新方法,将该方法用于5种市售保健品对羟自由基清除率的测定,结果满意。
- 蔡卓莫创荣杜良伟李园梁信源莫利书黄富嵘
- 关键词：亚甲基蓝FENTON试剂抗氧化活性保健品
