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一种用于动物饲养的营养代谢笼: 本实用新型公开了一种用于动物饲养的营养代谢笼，包括笼体，所述笼体的前端表面开设有饲喂口，且饲喂口内设置有支撑板，所述支撑板的表面嵌设安装有钢化玻璃，且支撑板两侧的边缘处均焊接有凸柱，所述凸柱的一端与饲喂口内侧面相插接。本...; 尤萍冯金瑞李玉宏

河西走廊地区高职学生膳食调查与营养分析被引量：1: 2017年; 采用随机抽样法对在校学生进行抽样,应用24h膳食回顾调查法进行膳食调查。结果表明男、女生营养素来源多为植物性食物,总能量、维生素A、维生素C、钙及锌的摄入量低于推荐摄入量。部分大学生的膳食模式不合理,营养状况较差,应给予合理的膳食指导,以期达到均衡的膳食模式。; 尤萍; 关键词：大学生膳食调查营养素

课程思政在食品营养与卫生课程教学中的应用路径研究被引量：2: 2022年; 随着经济不断发展,人们对生活品质提出了新的期待和更高的要求,食品营养与安全问题成为人们关注的热点。职业院校为培养高技能工匠,提高课堂教学质量,建立多元化的教学体系,基于高职类食品专业学生的特点,将思政因素纳入课堂教学过程,逐步将课程思政融入“食品营养与卫生”课程,并进行了教育教学设计与实践教学探索。; 尤萍; 关键词：食品营养与卫生高职

玉米胚芽油的营养保健作用及发展前景被引量：1: 2015年; 玉米是世界各国重要的农作物,其经济价值越来越重要。玉米胚芽油色泽金黄透明,清香扑鼻,是理想的快速烹炒和煎炸用油,既可以保持蔬菜和食品的色泽、香味,又不损失其营养价值。文章主要通过对玉米胚芽营养组成的分析,全面讨论玉米中多不饱和脂肪酸、植物甾醇、维生素E等生物活性物质对人类保健功能作用。充分分析了我国玉米胚芽油加工方法和应用情况,进一步提出了玉米胚芽油的发展前景及未来预期。; 尤萍; 关键词：玉米胚芽油营养保健

基于超星学习通平台的混合式教学模式建构——以“烹饪营养学”课程为例被引量：2: 2020年; 文章以武威职业学院烹调工艺与营养专业为背景,以培养具有创新意识和解决复杂工作任务的应用型人才为目标,以超星学习通为平台,以“烹饪营养学”课程为例,从教学模式构建、教学实施及教学考核等方面进行了初步探析。研究结果表明,混合式教学模式是传统教学模式的有效革新和补充,不仅激发了学生对课程的学习兴趣,还有效提高了课程的教学效果。; 尤萍; 关键词：混合式教学

乡村振兴战略下“互联网+”在甘肃省武威市肉牛产品中的应用研究被引量：1: 2022年; 随着脱贫攻坚战略的实施,乡村振兴成为“三农”工作的重要发展方向。在信息化大发展的当今社会,振兴社会主义新农村,必须加强顶层设计,以更有力的举措、汇聚更强大的力量来促进乡村发展。积极实现包括产业、人才、文化、生态等多维一体的振兴理念,加快发展乡村产业。随着国民经济的不断发展,人民生活水平日益提高,饮食结构逐步优化,肉蛋制品成为我国城乡重要的副食产品,武威市以肉牛为主的畜牧业产业也得到了较大的发展。为适应当前乡村振兴战略稳步推进的形势,抓住肉牛产业的发展机遇,同时不断融合“互联网+”的信息化对接,将信息化广泛应用于肉牛饲养、销售及产业增值的各个方面,形成较好的产业优势。“互联网+肉牛产业”是武威落实国家“互联网+”乡村振兴战略的重要举措,是建设现代化畜牧业的重要突破口,将通过实现养殖、加工、销售信息基础设施能力提升,用信息高速公路对接市场,引入电子商务的理念,使乡村振兴战略成为武威肉牛产业发展的高速引领,为乡村信息化建设,提供产业保证。; 尤萍

饲养方式对不同日龄白羽王鸽屠宰性能及血液生化指标的影响被引量：1: 2022年; 比较研究饲养方式对不同日龄和性别白羽王鸽屠宰性能及血液生化指标。随机从笼养组和散养组选取健康28日龄、63日龄左右公母鸽各24只,屠宰待测;试验期末,每个重复随机选取1只进行翅下静脉采血,取上清液待测。随着饲养时间的延长,不同饲养模式下肉鸽的屠宰性能均出现小幅度的下降;相同饲养模式、相同日龄不同性别的肉鸽屠宰性能均表现出雄性肉鸽优于雌性肉鸽;散养组的腹脂率明显低于笼养组,腿肌率高于笼养组;散养模式下白羽王鸽血清总蛋白和白蛋白的含量提高,散养模式下血清总胆固醇和血清尿素氮含量降低。; 冯金瑞雷娟王嘉驿尤萍刘立军; 关键词：白羽王鸽饲养方式屠宰性能血液生化指标

一种用于动物养殖的饲料科学配比加工装置: 本实用新型公开了一种用于动物养殖的饲料科学配比加工装置，包括混合罐、第一输送机和第二输送机，所述混合罐顶面通过支架固定架设有搅拌电机，且混合罐内部设置有搅拌桨，并且搅拌桨顶面贯穿支架与搅拌电机输出端连接，所述混合罐两侧分...; 尤萍冯金瑞李玉宏

日粮中添加茴香秸秆对羊肉品质和风味的影响: 2023年; 为研究茴香秸秆对羊肉品质的影响,本试验在武威市民勤县选取体重和年龄相似的20只沙羊,随机分为2组,每组10只。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加50%茴香秸秆的基础日粮,在相同的饲养和管理条件下进行比较试验。结果显示,与对照组相比,试验组的胴体脂肪含量和眼肌面积显著增加(P<0.05),屠宰率和背膘厚增加,但两组间差异不显著(P>0.05);试验组单不饱和脂肪酸含量的总和略高于对照组(P>0.05);在背最长肌中共检测出10种氨基酸,试验组必需氨基酸的含量显著增加(P<0.05)。以上结果表明,在相同条件下,在基础日粮中添加茴香秸秆可以改善羊肉的屠宰性能和羊肉品质,可在民勤县肉羊养殖中推广应用。; 尤萍; 关键词：肉品品质风味

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尤萍