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唐茂田

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：四川理工学院化学与制药工程学院更多>>
发文基金：四川省教育厅资助科研项目更多>>
相关领域：农业科学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇多糖
  • 1篇中性蛋白酶
  • 1篇酶法
  • 1篇酶法提取
  • 1篇果胶
  • 1篇果胶酶
  • 1篇合酶
  • 1篇复合酶
  • 1篇复合酶法
  • 1篇复合酶法提取
  • 1篇茶多酚
  • 1篇茶多糖
  • 1篇粗老茶

机构

  • 1篇四川理工学院

作者

  • 1篇何林芯
  • 1篇刘兴勇
  • 1篇张利
  • 1篇冯喜文
  • 1篇唐茂田

传媒

  • 1篇化工进展

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
中性蛋白复合酶法提取粗老茶叶活性成分被引量：5
2010年
以茶多酚、茶多糖和咖啡碱的收率为指标,通过单因素实验,对中性蛋白复合酶法提取粗老茶叶中活性成分的工艺进行了考察。实验结果表明,较佳的工艺条件为:纤维素酶、果胶酶、中性蛋白酶的质量比为1∶1∶3,酶用量相对于粗老茶为0.3mg/g,体系pH值为6.0,酶解温度50℃,酶解时间为1h。
张利刘兴勇何林芯冯喜文唐茂田
关键词：茶多糖茶多酚中性蛋白酶果胶酶
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共1页<1>
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