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刘禹伯

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：吉林农业大学园艺学院更多>>
发文基金：长春市科技局科技计划资助项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇氮素
  • 1篇氮素代谢
  • 1篇豆芽
  • 1篇芽期
  • 1篇绿豆
  • 1篇绿豆芽

机构

  • 1篇吉林农业大学
  • 1篇敦化市农业技...

作者

  • 1篇齐义杰
  • 1篇叶景学
  • 1篇刘莉莉
  • 1篇刘禹伯
  • 1篇薛艳杰

传媒

  • 1篇北方园艺

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
外源氮素对绿豆萌芽期氮素代谢与品质的影响被引量：1
2013年
以绿豆种子为试材,研究了浓度为0.05%、0.10%、0.20%、0.50%的外源氮素(尿素)对绿豆萌发期氮素代谢与品质的影响。结果表明:随外源氮素浓度的逐步升高,产量呈现先增加再降低的趋势,但未达到差异显著水平;可溶性蛋白质、可溶性糖含量呈现先增加后递减趋势;游离氨基酸及硝态氮的含量呈现逐步增大趋势;随着发芽时间的延长,各处理绿豆芽中硝态氮含量均呈降低趋势,但各处理间降低幅度不同;高浓度氮素处理可导致绿豆芽内硝态氮含量严重超标,远高于432mg/g的食品安全标准。
齐义杰刘禹伯刘莉莉薛艳杰叶景学
关键词：绿豆芽
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共1页<1>
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