刘庆
- 作品数：3 被引量：18H指数：1
- 供职机构：浙江师范大学地理与环境科学学院更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金金华市科技计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 铝毒对覆铁膜水稻生长和根尖细胞壁组分的影响
- 2017年
- 以水稻浙辐802为材料,通过缺磷(-P)和供Fe^(2+)(+Fe)两种方式诱导形成根表铁膜,研究根系生长、根尖铝(Al)含量和根尖细胞壁组分差异。结果表明,100μmol/L Al^(3+)处理48 h,-P和+Fe处理的根相对伸长率降低了66.67%和51.25%,其中-P处理的根相对伸长率显著低于+Fe处理。根尖Al和MDA含量分别比对照组(CK)增加了1 105.6%和322.5%,82.45%和51.61%,-P处理的水稻根尖Al和MDA含量显著高于+Fe处理。Al处理也显著增加根尖细胞壁的果胶、半纤维素1和半纤维素2含量,其中-P处理的增加幅度高于+Fe处理。表明-P处理受Al毒害更加严重。由于-P处理诱导形成的铁膜中的Fe含量显著高于+Fe处理,而铁膜中的P含量则是前者显著低于后者,因此可以认为,根表铁膜上吸附的P在水稻耐铝中起主要作用。
- 郭东磊邢承华姚瑶刘庆蔡妙珍
- 关键词：水稻铝毒根系生长
- β-葡萄糖苷酶的性质及其在食品加工中的应用研究进展被引量：18
- 2018年
- β-葡萄糖苷酶广泛存在于各类水果、植物及微生物中,能够水解果蔬中本身不具有香味且不易挥发的风味物质,对果蔬风味增香及食品加工过程中香气物质的释放起重要作用。为促进β-葡萄糖苷酶的工业化生产和应用,从β-葡萄糖苷酶的来源、主要性质、酶解增香机理及在工业加工中的应用等方面进行综述,并结合实际展望了该酶在工业化制备和改善饮品风味等方面进一步应用的可能性。
- 姚瑶刘庆刘福姚彦彤朱森林蒋红英
- 关键词：Β-葡萄糖苷酶增香食品工业
- 水稻和小麦根尖细胞壁多糖的铝积累能力比较
- 2019年
- 采用水培法比较4种禾本科植物水稻(Oryza sativa L.)、玉米(Zea mays L.)、高粱(Sorghum bicolor(L.) Moench)和小麦(Triticum aestivum L.) 8个基因型的抗铝(Al)能力,并对他们在Al积累后细胞壁的多糖组分进行分析。结果显示,在5~200μmol/L Al处理下,水稻抗Al能力较强,而小麦抗Al能力较弱。在50μmol/L Al处理下,小麦根尖的果胶和半纤维素1含量的增幅明显高于水稻。水稻基因型‘日本晴’与‘浙辐802’的细胞壁Al含量分别占根尖总Al含量的78. 7%和91. 6%;小麦基因型‘扬麦18’与‘扬麦16’Al含量分别占根尖总Al含量的64.9%和72.1%。Al吸附-解吸实验结果显示,小麦根尖细胞壁上Al的吸附量高于水稻。研究结果表明,细胞壁是Al积累的主要部位,对Al敏感的水稻和小麦基因型细胞壁中的Al主要分布在果胶中;而对Al耐性较强的水稻和小麦基因型细胞壁中的Al主要分布在半纤维素1中。
- 刘庆王智怡吴坤邢承华常虹饶玉春蔡妙珍
- 关键词：水稻小麦铝毒细胞壁细胞壁多糖
