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代东

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：楚雄师范学院化学与生命科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇氧自由基
  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇自由基
  • 1篇微波辅助提取
  • 1篇毛木耳
  • 1篇木耳
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化性
  • 1篇活性
  • 1篇活性氧
  • 1篇活性氧自由基
  • 1篇白背毛木耳

机构

  • 1篇楚雄师范学院

作者

  • 1篇杨申明
  • 1篇管春平
  • 1篇王振吉
  • 1篇代东

传媒

  • 1篇江苏农业科学

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
微波辅助提取白背毛木耳多糖的工艺优化及抗氧化性研究被引量：5
2016年
采用微波辅助提取白背毛木耳(Auricularia polytricha)多糖,通过单因素试验和正交试验对多糖提取工艺参数进行优化,并研究所提取的多糖对羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除作用。结果表明:多糖的最佳提取工艺参数为微波时间3.0 min、料液比1∶45(g/m L)、微波功率640 W;在此条件下多糖平均提取率为14.87%,平均加样回收率为98.25%;多糖对羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除率最大分别为44.57%和60.68%。本试验首次测定了白背毛木耳多糖的抗氧化活性,为白背毛木耳多糖的开发利用提供了依据。
杨申明王振吉管春平代东
关键词：白背毛木耳多糖正交试验活性氧自由基
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