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乐辉

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：佛山科学技术学院理学院化学与化工系更多>>
发文基金：广东省海洋渔业科技推广专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白肽
  • 1篇螯合
  • 1篇螯合物
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇响应面法优化
  • 1篇胶原蛋白肽
  • 1篇锌

机构

  • 1篇佛山科学技术...

作者

  • 1篇陈忻
  • 1篇张俊敏
  • 1篇戎海武
  • 1篇乐辉

传媒

  • 1篇广东农业科学

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
响应面法优化微波固相合成鳕鱼皮胶原蛋白肽锌螯合物的工艺被引量：6
2011年
以鳕鱼皮胶原蛋白肽和硫酸锌为原料,利用微波固相法合成肽锌螯合物。以微波时间、微波功率、胶原蛋白肽和硫酸锌质量比为自变量,肽锌螯合率为响应值,利用二次正交旋转组合试验和响应面分析法对合成条件进行优化。结果表明,最佳反应条件为:微波时间105 s,微波功率252 W,胶原蛋白肽和硫酸锌质量比3:1,在此条件下,合成的鳕鱼皮胶原蛋白肽锌螯合物的螯合率为29.34%,与模型的预测值29.33%接近。
张俊敏乐辉陈忻戎海武
关键词：响应面法胶原蛋白肽
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