魏宇清
- 作品数：9 被引量：17H指数：3
- 供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省质量技术监督局科技项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 单核细胞增生李斯特菌群体感应研究进展
- 群体感应是细菌生长过程中释放特定的信号分子,通过感知环境中群体密度变化,进而调控某些特定基因表达的生理现象。单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)是重要的食源性病原菌,研究发现以Agr...
- 程健恒陈谋通吴清平张菊梅魏宇清
- 关键词：单核细胞增生李斯特菌生物膜毒力因子
- 文献传递
- 基于iTRAQ蛋白质组的单增李斯特菌luxS基因调控蛋白表达分析
- 陈谋通吴清平张菊梅魏宇清程健恒
- 几种香辛料提取物对常见食源性致病菌生物膜作用的研究
- 金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、大肠杆菌（Escherichia coli）和副溶血弧菌（Vibrio parahaemolyticus）是常见的食源性致病菌，都能影响食品的质量安全，对人体...
- 魏宇清
- 关键词：食源性致病菌生物膜香辛料提取物
- 香辛料提取物在食源性致病菌生物膜抑制和清除上的应用
- 本发明提出香辛料提取物在食源性致病菌生物膜抑制和清除上的应用，所述香辛料提取物为香辛料醇提取物或香辛料水提取物。因为生物膜具有较强的抗逆性，因此对生物膜的控制应采用多种方法联合，本发明为香辛料提取物在食源性致病菌生物膜控...
- 钟青萍魏宇清谢婷雷欢方祥廖振林王丽
- 文献传递
- 基于iTRAQ蛋白质组的单增李斯特菌luxS基因调空蛋白表达分析
- [目的]旨在采用基因同源重组结合iTRAQ-LC-MS/MS技术探讨luxS基因在单增李斯特菌蛋白表达中调控作用。[方法]利用同源重组技术敲除单增李斯特菌luxS基因,提取单增李斯特菌野生株、△luxS缺失株对数期的菌体...
- 陈谋通吴清平张菊梅魏宇清程健恒
- 香辛料提取物对副溶血弧菌生物膜的抑制作用被引量：1
- 2017年
- 对大蒜、肉桂等6种天然的香辛料分别采用水和80%乙醇进行提取并筛选出对副溶血弧菌抑菌能力较强的提取物,探究这些香辛料提取物对副溶血弧菌生物膜的抑制作用。研究结果表明大蒜、肉桂、丁香具有较强的抗菌作用,而花椒、小茴香、迷迭香则相对较弱。肉桂和大蒜的乙醇提取物对副溶血弧菌的最低抑菌浓度(Minimum inhibitory concentration,MIC)皆为6.25 mg/m L。亚抑菌浓度的提取物除了能够抑制副溶血弧菌生物膜的形成,还能抑制生物膜内细菌的代谢活性,减少细菌胞外多糖的分泌。激光共聚焦扫描显微镜(Confocal Laser Scanning Microscope,CLSM)观察发现,处理后死细胞的数量明显增多,且生物膜内多糖的含量明显变少。
- 魏宇清谢婷刘欢刘羽霏钟青萍
- 关键词：香辛料副溶血弧菌生物膜
- 4种防腐剂对副溶血弧菌生物膜形成的抑制作用被引量：9
- 2017年
- 在确定4种防腐剂壳聚糖、山梨酸钾、脱氢乙酸钠和ε-聚赖氨酸对副溶血弧菌(Vibro parahaemolyticus)的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)的基础上,研究其对副溶血弧菌生物膜的抑制作用。采用结晶紫染色法测生物膜形成量,XTT法测生物膜代谢活性,硫酸-苯酚法测定生物膜中胞外多糖的分泌量。结果表明,壳聚糖的MIC最小,为1.25 mg/m L。4种防腐剂在MIC以及亚抑菌浓度条件下对副溶血弧菌生物膜均有明显的抑制作用,不仅抑制生物膜的形成,而且能显著降低细菌的代谢活性,减少胞外多糖的分泌,其中壳聚糖对副溶血弧菌生物膜的抑制作用最强。
- 雷欢谢婷魏宇清刘欢钟青萍
- 关键词：副溶血弧菌生物膜防腐剂
- 副溶血弧菌生物膜的形成及壳聚糖的抑制作用被引量：4
- 2016年
- 考察了不同来源的副溶血弧菌生物膜的形成能力,分析了不同培养条件对副溶血弧菌生物膜形成的影响,并进一步研究了壳聚糖对生物膜形成的抑制作用。采用结晶紫法测定生物膜形成量,XTT法检测生物膜的代谢活性,苯酚-硫酸法测定生物膜的胞外多糖,分析不同浓度壳聚糖对副溶血弧菌生物膜的抑制效果。结果表明,不同菌株生物膜形成条件不同,成膜能力不同,在蟹壳上更易形成生物膜。壳聚糖表现出了较好的抑制副溶血弧菌生物膜形成的能力,最低抑菌浓度下对生物膜形成的抑制率可达70.98%,胞外多糖的减少率为78.04%,代谢活性抑制率为46.83%。
- 雷欢魏宇清方祥廖振林王丽钟青萍
- 关键词：副溶血弧菌生物膜壳聚糖
- 一株源自金针菇样品的单增李斯特菌优势株798-1 WT基因组分析
- 单增李斯特菌(Listeria monocytogene)是兼性厌氧的革兰氏阳性食源性致病菌,被WHO列为四大重要食源性致病菌之一。我们在前期研究中获得一株源自金针菇样品的单增李斯特菌798-1WT优势株。本研究主要对其...
- 陈谋通吴清平张菊梅魏宇清程健恒
- 关键词：单增李斯特菌全基因组金针菇
- 文献传递
