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阮俊锋

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：宁德师范高等专科学校生物系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生理活性
  • 1篇纳豆
  • 1篇纳豆激酶
  • 1篇纳豆菌
  • 1篇活性

机构

  • 1篇宁德师范高等...

作者

  • 1篇陈锡雄
  • 1篇郭团玉
  • 1篇高文
  • 1篇阮俊锋

传媒

  • 1篇宁德师专学报...

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
传统纳豆中纳豆菌分离筛选的初步研究被引量：8
2008年
近年来研究显示,纳豆具有特定的生理活性,作为功能性食品而受到人们的喜爱.从古田传统纳豆中分离到具有较高纳豆激酶活性的2个菌株,综合评价认为,编号为N142、N113的菌株具备作为优良生产菌种的特性.
陈锡雄阮俊锋高文郭团玉
关键词：纳豆生理活性纳豆激酶
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共1页<1>
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