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赵琳

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：中国农业大学工学院农业部国家农产品加工技术装备研发分中心更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇乳清
  • 1篇乳清粉
  • 1篇数学模型
  • 1篇清粉
  • 1篇温度
  • 1篇吸湿特性
  • 1篇相对湿度

机构

  • 1篇中国农业大学

作者

  • 1篇彭飞
  • 1篇王红英
  • 1篇孔丹丹
  • 1篇杨洁
  • 1篇赵琳

传媒

  • 1篇饲料工业

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
乳清粉吸湿特性及其数学模型被引量：7
2015年
为研究乳清粉吸湿特性的测定方法及不同温度、相对湿度下的相关规律，在3种温度（25、35℃和45℃）和相对湿度11％-94％的条件下，采用静态吸附法对乳清粉的吸湿特性进行测定，确定其吸湿率并绘制吸湿等温线，得到乳清粉的临界相对湿度，分析评价了7种吸湿模型与试验数据的拟合程度，确定了最佳模型及其参数，并进行了模型验证。结果表明：温度越高、相对湿度越大，则乳清粉的吸湿速率越快，平衡含水率随湿度的增大而增加，随温度的升高而减小；在3种温度下其临界相对湿度分别为63．5％、75．1％、77．8％，临界相对湿度随温度的升高而增大；乳清粉的吸附等温线呈“S”型，属于Ⅱ型等温线；Peleg模型拟合乳清粉平衡含水率过程效果最佳。
彭飞赵琳王红英杨洁孔丹丹
关键词：乳清粉温度相对湿度吸湿特性数学模型
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