赵延福
- 作品数：3 被引量：17H指数：3
- 供职机构：青岛大学化学化工与环境学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 胡椒碱提取工艺的研究进展被引量：4
- 2017年
- 胡椒碱是胡椒中有效活性成分之一,具有抗氧化、降血脂、抗肿瘤的作用。本文主要概括了胡椒碱各种提取技术,分析总结了这些提取技术的优缺点,为胡椒碱以后的研究发展提供参考。
- 李慧张慧赵延福张云鹏祁琳琳王超超邢涛
- 关键词：胡椒碱超临界萃取超声波辅助提取抗氧化抗肿瘤降血脂
- 天然类胡萝卜素功能性产品的开发和应用被引量：10
- 2017年
- 天然类胡萝卜素是一大类重要的食品着色添加剂、营养强化剂和抗氧化剂,本文概括了叶黄素、玉米黄质、虾青素、番茄红素和β-胡萝卜素的理化性质和卓越的生理功能,介绍了以上各类色素的加工工艺,展示了多种不同的主要剂型与在产品中的应用,说明了类胡萝卜素潜在的巨大的市场价值和提升空间。
- 赵延福张慧李慧张云鹏
- 关键词：剂型
- 杜氏盐藻多糖的研究现状及应用前景被引量：3
- 2017年
- 杜氏盐藻多糖含有酸性多糖和天然硫酸酯多糖,具有较高的营养价值和保健功能。本文主要介绍杜氏盐藻多糖的原料来源和提取工艺,概括了盐藻多糖的生理功能和营养价值,展示了盐藻多糖在各种类型产品中的应用,并借此说明杜氏盐藻多糖的发展前景和潜在的市场空间。
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