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王继金

作品数：1 被引量：13H指数：1
供职机构：武汉轻工大学生物与制药工程学院更多>>
发文基金：政府间科技合作项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇芽孢
  • 1篇芽孢杆菌
  • 1篇污染
  • 1篇细菌总数
  • 1篇菌落总数
  • 1篇蜡样芽孢杆菌
  • 1篇蜡样芽孢杆菌...
  • 1篇杆菌

机构

  • 1篇武汉轻工大学

作者

  • 1篇陈雅蘅
  • 1篇周帼萍
  • 1篇刘勇
  • 1篇杨文龙
  • 1篇王继金

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
婴幼儿辅食中细菌总数及蜡样芽孢杆菌污染情况分析被引量：13
2013年
通过平板菌落计算法和最大近似值(MPN)法检测市售婴儿辅食中细菌总数和蜡样芽孢杆菌污染情况,并对MPN法得到的疑似蜡样芽胞杆菌进行基因间隔序列(ITS)插入性序列分析和形态鉴定。结果表明,101份样品中只有30份样品菌落总数达标,合格率仅为29.7%,部分超标产品的细菌总数达105CFU/g^106CFU/g。市售3种婴幼儿辅食-米粉、奶伴侣和面条中细菌总数及食源性致病菌蜡样芽孢杆菌检出情况不容乐观。
杨文龙陈雅蘅王继金刘勇周帼萍
关键词：蜡样芽孢杆菌菌落总数污染
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