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王佳

作品数：2 被引量：9H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇沙棘
  • 1篇沙棘黄酮
  • 1篇生物转化
  • 1篇糖苷
  • 1篇苷元
  • 1篇黄酮

机构

  • 2篇中国农业大学
  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇中绿华夏有机...

作者

  • 2篇程永强
  • 2篇袁圆
  • 2篇王佳
  • 1篇焦翔
  • 1篇殷丽君
  • 1篇李里特
  • 1篇石波
  • 1篇薛文通
  • 1篇冯淑环
  • 1篇刘德生

传媒

  • 1篇中国食物与营...
  • 1篇食品工业科技

年份

  • 2篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
苜蓿黄酮的分离及其生物转化研究进展被引量：1
2010年
苜蓿属植物资源丰富,并且含有大量的黄酮类物质。黄酮类物质具有多种生物活性及药理作用。本文对苜蓿黄酮的分离、结构鉴定以及黄酮苷的生物转化的最新进展等进行了总结,并对苜蓿黄酮的发展方向进行了探讨。
王佳石波王亚生刘德生袁圆李里特程永强
关键词：生物转化
沙棘黄酮及其转化研究最新进展被引量：8
2010年
沙棘黄酮是沙棘中的主要活性成分,其主要的存在形式是由槲皮素等苷元构成的糖苷型化合物。由于相对于糖苷型黄酮来说,苷元型黄酮更利于吸收且功能性更强,因此很多实验报告对糖苷型黄酮类化合物转化为苷元型化合物进行了报道。基于目前的研究情况,本文对沙棘黄酮的结构、存在形式、功能特性及其生物转化等的最新研究进展做了综述。
冯淑环殷丽君王佳袁圆焦翔李刚薛文通程永强
关键词：沙棘黄酮苷元糖苷
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共1页<1>
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