杜晶
- 作品数：4 被引量：8H指数：2
- 供职机构：上海海洋大学水产与生命学院农业部水产种质资源与养殖生态重点开放实验室更多>>
- 发文基金：国家海洋公益性行业科研专项海洋公益性行业科研专项国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学环境科学与工程更多>>
- 礁膜Monostroma nitidum的形态学观察和分子鉴定被引量：2
- 2015年
- 采用形态学观察结合分子生物学的方法,对采自浙江和广东沿海的礁膜进行了初步的种类鉴定。形态学观察结果表明,藻体柔软粘滑,为片状、膜质、单层细胞;ITS序列分析结果显示,浙江的12个样品和广东的7个样品均聚于礁膜(Monostroma nitidum)分枝,将其确认为礁膜Monostroma nitidum。礁膜有无性生殖和有性生殖2种发育方式,是一种经济价值较高的海藻,具有较好的开发利用前景。
- 王丁晶马家海杜晶谢恩义施建华
- 关键词：礁膜形态学ITS分子鉴定
- 扁浒苔(Ulva compressa)的分子鉴定及生活史的初步研究被引量：1
- 2013年
- 对绿潮的主要组成种类之一扁浒苔进行了分子鉴定和生活史的初步研究。ITS序列分析结果显示,12个样品聚为3个类群,即Ulva-linza-procera-prolifera(LPP)复合体类群(7个样品)、Ulva compressa类群(4个样品)以及Ulva flexuosa类群(1个样品)。扁浒苔的生活史主要包括单性生殖、无性生殖和有性生殖3种方式,单性生殖最为常见,有性生殖相对较少。
- 蔡永超马家海高嵩杜晶王丁晶
- 关键词：分子鉴定生活史
- 南黄海绿潮藻的分子鉴定及营养价值初探被引量：3
- 2016年
- 对2014年度南黄海绿潮藻进行分子鉴定和营养价值初步研究。ITS序列分析结果显示,南黄海绿潮藻主要包括Ulva linza-procera-prolifera（LPP）以及Ulva compressa 2个类群。营养价值分析结果显示,南黄海绿潮藻中必需氨基酸与氨基酸总量的比值（EAA/TAA）为30.31%-33.83%,呈味氨基酸含量较高（42.84%-46.89%）,脂肪酸组成丰富,其不饱和脂肪酸中α-亚麻酸含量占总脂肪酸的（32.36±6.58）%,蛋白质含量与浙江固着浒苔相近（独立样本t检验,P〉0.05）,是一种高蛋白（26.46%-29.01%）、低脂肪（0.76%-0.91%）、富含纤维（4.87%-6.58%）且安全的海藻食品。
- 蔡子豪杜晶孙彬何培民马家海
- 关键词：南黄海分子鉴定营养价值营养成分分析
- 中、日、韩三国紫菜中总砷和无机砷的初步检测被引量：2
- 2015年
- 为比较中国、日本、韩国紫菜加工品中的总砷和无机砷含量,分别用氢化物原子荧光光度法和银盐法检测2012~2013年中国、日本、韩国紫菜加工品的总砷含量和无机砷含量。结果显示：中国坛紫菜（Pyropia haitanensis）加工品、中国条斑紫菜（Pyropia yezoensis）加工品、日本条斑紫菜加工品和韩国条斑紫菜加工品的总砷含量分别为21.58~60.25 mg·kg-1、17.96~33.79 mg·kg-1、11.18~38.12 mg·kg-1、17.76~41.87mg·kg-1,其均值分别为41.74、26.39、25.81、29.09 mg·kg-1。中国坛紫菜加工品、中国条斑紫菜加工品、日本条斑紫菜加工品和韩国条斑紫菜加工品的无机砷含量分别为0.104~0.368 mg·kg-1、0.105~0.328 mg·kg-1、0.032~0.321 mg·kg-1、0.093~0.335 mg·kg-1,其均值分别为0.240、0.210、0.190、0.220 mg·kg-1。中国坛紫菜加工品的总砷和无机砷含量均明显高于中、日、韩三国条斑紫菜加工品（P〈0.01）。中国条斑紫菜和日本条斑紫菜加工品的总砷含量差异不显著（P〉0.05）,均显著低于韩国条斑紫菜加工品（P〈0.01）。日本条斑紫菜加工品的无机砷含量最低,中国条斑紫菜加工品的无机砷含量稍低于韩国条斑紫菜加工品,但两者间的差异不显著（P〉0.05）。紫菜中的总砷和无机砷呈正相关关系（P〈0.01）,且无机砷含量仅占总砷含量的0.21%~1.54%。本研究的所有紫菜加工品的无机砷含量都远低于《GB/T 23597-2009干紫菜》中无机砷的安全限量标准1.5 mg·kg-1。
- 杜晶马家海张勤孙彬黄健沈辉
- 关键词：总砷无机砷
