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李芳

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：陕西师范大学生命科学学院更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇荧光
  • 1篇溶菌酶
  • 1篇内源荧光
  • 1篇热变性
  • 1篇金属
  • 1篇金属盐

机构

  • 1篇陕西师范大学

作者

  • 1篇唐燕红
  • 1篇黄波
  • 1篇曾成鸣
  • 1篇李文涓
  • 1篇李芳

传媒

  • 1篇化学研究与应...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
溶液中金属盐对溶菌酶高级结构的影响被引量：6
2009年
探索蛋白质结构稳定性及其淀粉样纤维化的环境条件具有重要意义。本文采用了荧光光谱法研究溶液中的金属盐对鸡卵清溶菌酶内源荧光和淀粉样纤维化的影响。结果表明,金属盐能够增加溶菌酶的热稳定性,减小淬灭剂对内源荧光的作用,对溶菌酶的高级结构具有一定的稳定作用。另一方面,在长时间热胁迫的情况下,金属盐可促进溶菌酶分子的聚集而纤维化。金属盐的这种双重作用分别与其阳离子和阴离子的性质有关。
李文涓李芳唐燕红黄波曾成鸣
关键词：溶菌酶热变性内源荧光
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