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张鹏

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：北京市产品质量监督检验院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇高钠
  • 1篇铅

机构

  • 1篇北京市产品质...

作者

  • 1篇邓泽英
  • 1篇张珺男
  • 1篇李京晶
  • 1篇李强
  • 1篇张鹏

传媒

  • 1篇中国调味品

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
高钠盐基体食品铅含量的综合测定被引量：4
2009年
文章研究了针对高盐基体食品中不同浓度的铅含量进行测定的三种方法，分别采用石墨炉原子吸收法、原子荧光光谱法、电感耦合等离子体发射质谱法（ICP-MS）测定酱油中的铅含量。在石墨炉分析方法中采用抗坏血酸为基体改进剂；原子荧光光谱分析方法中通过消解样品5次以上反复赶酸，有效地控制样品的酸度；在电感耦舍等离子体发射质谱分析方法中采用内标元素校正样品的基体效应，得到了良好的检测效果。样品的加标回收率在：94．439／5～108．7％之间。
邓泽英李强李京晶张鹏张珺男
关键词：食品铅
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