张建美
- 作品数：4 被引量：9H指数：2
- 供职机构：福州大学更多>>
- 发文基金：国家海洋公益性行业科研专项公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 海洋弧菌Ag-1产琼胶酶条件研究被引量：5
- 2017年
- 以课题组从龙须菜中分离得到的产琼胶酶弧菌Ag-1为试验菌株,对其产酶培养基和发酵条件进行研究,得到优化后的培养基配方和培养条件为:琼脂0.2%,蛋白胨0.3%,酵母膏0.8%,NaCl 4.0%,MgSO_40.6%,CaCl_20.2%;培养基初始pH 6.5,接种量1%(体积分数),摇床转速240 r/min,装液量50 m L/250 m L,发酵温度33℃,发酵周期24 h。在此条件下做发酵产酶试验,琼胶酶活力达45.51 U/m L,较优化前的7.0 U/m L提高了5.5倍。
- 张建美韩尧跃王国增叶秀云林娟
- 关键词：弧菌琼胶酶培养基优化产酶条件优化
- 产琼胶酶微生物的筛选及基因克隆、表达和性质研究
- 琼胶是存在于红藻细胞壁多糖间的粘性多糖,是目前世界上应用最广泛的三大海藻胶之一.琼胶酶(Agarase)是可催化水解琼胶的一类多糖降解酶的总称,在海水养殖业、食品、医药、分子生物学研究等方面中具有非常重要的应用价值.本课...
- 许鑫琦张建美谢喜珍叶秀云林娟
- 关键词：微生物菌株筛选克隆表达酶学性质琼胶酶
- 文献传递
- 产琼胶酶微生物的筛选及基因克隆、表达和性质研究
- 琼胶是存在于红藻细胞壁多糖间的粘性多糖,是目前世界上应用最广泛的三大海藻胶之一。琼胶酶(Agarase)是可催化水解琼胶的一类多糖降解酶的总称,在海水养殖业、食品、医药、分子生物学研究等方面中具有非常重要的应用价值。本课...
- 张建美
- 关键词：琼胶酶基因克隆酶学性质
- 文献传递
- 产琼脂糖酶海洋微生物的筛选鉴定及酶学性质研究被引量：4
- 2015年
- 从红藻中筛选获得一株能产生明显液化现象并具有较高琼脂糖酶活力的菌株Ag-1,经生理生化实验和16S rDNA序列分析鉴定为弧菌属（Vibrio sp.）.酶学性质研究表明,该酶的最适反应温度为50℃,40～50℃水浴保温1h可保持68％以上的酶活力;最适反应pH值为8.0,在pH 7.0 ～8.0保温1h可保持90％以上的酶活力,在pH 8.0 ～9.0保温1h仍可保持70％以上的酶活力,具有较好的耐热性和耐碱性;且该酶对琼脂底物具有高度专一性;K＋、Ca2＋、Mg2＋、Li＋和Fe3＋对琼脂糖酶活力具有激活作用,Mn2＋、Zn2＋和Cu2＋对琼脂糖酶具有抑制作用.酶反应动力学实验结果表明,该酶的最适底物浓度为8 mg· mL-1,动力学参数Km为0.58mg· mL-1,vmax为3.29 U·mg-1.
- 韩尧跃林娟张建美叶秀云
- 关键词：琼脂糖酶海洋微生物酶学性质动力学参数
