张嘉炜
- 作品数：6 被引量：50H指数：4
- 供职机构：河南农业大学烟草学院更多>>
- 发文基金：中国烟草总公司科技项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 成熟期温度对烟叶质体色素积累及香气成分的影响被引量：18
- 2016年
- 为明确成熟期温度对烟叶品质风格的影响机制,以烟草品种K326为材料,采用盆栽试验在烟株打顶后将其分别转移至日均温度28.1℃和22.8℃的人工气候室中控温培养,在培养30 d后对中部叶片细胞结构、色素积累及烟叶香气成分进行分析。叶片超微结构观察结果显示,在烟叶成熟期高温条件下,叶片细胞核降解程度提高,淀粉粒含量(质量分数)丰富,嗜锇颗粒数量多、体积较大,叶绿体降解充分,类囊体片层不完整。LC/MS分析表明,成熟期高温处理的叶片中质体色素,包括β-胡萝卜素、新黄质、紫黄质、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b等含量(质量分数)均低于低温处理的叶片。而在烤后烟叶中类胡萝卜素降解产物芳樟醇、异佛尔酮、β-二氢大马酮、二氢猕猴桃内酯、巨豆三烯酮4、法尼基丙酮、螺岩兰草酮等,叶绿素降解产物新植二烯含量显著高于低温处理的叶片。因此,烟叶成熟期高温促进了叶片细胞结构的降解和内含物质的积累,有利于质体色素降解和香气物质的生成,对烟叶品质和风格具有较大影响。
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- 关键词：成熟期温度质体色素香气物质
- 生物炭对烤烟质体色素代谢的影响被引量：8
- 2015年
- 为揭示生物炭对烤烟质体色素代谢的影响机理,以烤烟品种K326为材料,从细胞组织结构、基因表达以及物质代谢三个层面进行了研究。细胞超微结构分析表明:中部叶成熟早期,添加300和600 kg/hm2生物炭烟叶类囊体片层数量较多,随着叶片成熟类囊体片层数量减少,不施用生物炭的对照烟叶类囊体片层数量减少更明显。基因表达分析显示:打顶后色素合成相关基因的表达逐渐减弱,色素降解相关基因的表达增强;添加300和600 kg/hm2生物炭,烟叶类胡萝卜素合成及降解相关基因表达相对较强。物质代谢分析表明:打顶后烟叶色素含量(质量分数)逐渐降低;添加生物炭后色素积累较多。中部叶成熟后期,添加300 kg/hm2生物炭的处理烟叶色素积累最多,随生物炭施用量的增加,烟叶色素积累减少并接近对照。添加300 kg/hm2生物炭的处理调制后烟叶色素降解产物及中性致香物质总量最高,而不施用生物炭的处理最低。因此,施用适量生物炭有利于成熟期烟叶色素的代谢及调制后烟叶中性致香物质的形成。
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- 关键词：烤烟生物炭质体色素物质代谢细胞结构基因表达
- 添加生物炭对烤烟碳氮代谢的影响被引量：15
- 2016年
- 为探究添加生物炭对烤烟碳氮代谢的影响,以烟草品种K326为材料,从细胞组织结构、基因表达以及物质代谢3个层面进行了系统研究。超微结构分析表明:中部叶成熟早期,不施生物炭处理的烟叶淀粉粒积累较多,随着叶片成熟降解更快。基因表达分析显示:打顶后,糖、淀粉代谢相关基因表达逐渐增强,氮代谢相关基因的表达减弱。中部叶成熟后期,添加生物炭越多,相关基因表达越强。物质代谢分析表明:打顶后,添加生物炭处理的总糖、还原糖含量降低,调制后,糖含量较高。打顶及调制后,添加600 kg/hm2生物炭处理的淀粉含量较高。添加生物炭后,总氮、烟碱含量增加,调制后差异变小,这说明添加生物炭对烟叶碳氮代谢有较大影响,进而影响烟叶品质。
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- 关键词：烤烟碳氮代谢生物炭基因表达
- 江西典型土壤条件下烤烟叶片细胞超微结构比较研究
- 2016年
- 为比较江西不同植烟土壤条件下烟草叶片细胞结构的差异,选取旱地紫色土和水田砂壤土为典型代表,以主栽品种K326(Nicotiana tabacumc L.cv.K326)为材料,采用透射电镜技术,对叶片发育过程中细胞的淀粉粒、叶绿体、细胞核等细胞器的动态变化进行了观察比较。结果发现:不同土壤条件下,叶片细胞结构变化规律基本一致,随着叶片发育成熟,细胞核解体、淀粉粒积累、嗜锇颗粒增多、叶绿体降解、类囊体片层减少。2种土壤条件相比,水田沙壤土条件下烟叶细胞中内含物积累更为丰富,淀粉粒和嗜锇颗粒数目较多,体积较大;在叶片成熟后期,水田沙壤土条件下烟叶细胞降解更为彻底,细胞核解体,叶绿体膜消失,类囊体片层变薄。由此推测,江西水田沙壤土条件有利于烟叶细胞内含物的积累及成熟后期的降解;旱地紫色土条件有利于烟叶细胞中叶绿体的发育,发达的类囊体片层可能与旱地紫色土烟叶的特色风格密切相关。
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- 关键词：土壤烟草叶片超微结构
- 过表达Lcy-b基因对烟草类胡萝卜素代谢及香气物质的影响被引量：4
- 2016年
- 为揭示类胡萝卜素代谢关键基因番茄红素β-环化酶基因(Lycopene beta-cyclase,Lcy-b)对类胡萝卜素及香气物质代谢的影响,通过同源克隆法获得烟草品种K326 Lcy-b基因c DNA全长序列。采用农杆菌介导法导入烟草,测定Lcy-b过表达对类胡萝卜素各组分及烤后样香气物质含量的影响。序列分析表明:K326 Lcy-b基因包含一个1503bp的开放读码框(ORF),编码500个氨基酸。预测蛋白二级结构以α螺旋和无规则卷曲为主,蛋白质分子量为56.06KDa,理论等电点(p I)为6.98。部分过表达阳性植株Lcy-b基因的表达量显著高于对照,类胡萝卜素组分中的β-胡萝卜素、新黄质、紫黄质比例增加,叶黄素所占比例降低。过表达植株烤后样β-胡萝卜素降解产物显著高于对照,而叶黄素降解产物则低于K326对照或与对照相当。研究结果说明Lcy-b过表达可以改变烟草类胡萝卜素组分比例,影响烤后烟叶香气物质含量。
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- 关键词：烟草过表达类胡萝卜素香气物质
- 不同施炭量对烟叶化学成分和香气的影响被引量：12
- 2016年
- 增施生物炭会对烟株的化学成分和香气物质产生影响,对抚州烟区不同施炭量下烟叶化学成分和香气物质进行了分析比较,结果表明:施炭量300 kg/hm2处理的烟叶化学成分相对协调,其类胡萝卜素降解产物、苯丙氨酸类降解产物、新植二烯的含量及中性致香物质总量均高于其他处理,另外T1处理的香气指数B值也高于其他处理。300 kg/hm2的生物炭施用量更适宜,其化学成分更协调,品质相对较好。
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- 关键词：烤烟生物炭化学成分中性致香物质
