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佟彤

作品数：2 被引量：14H指数：2
供职机构：云南农业大学更多>>
发文基金：云南省社会发展科技计划浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇苹果
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏期
  • 1篇贮藏期间
  • 1篇1-MCP
  • 1篇1-甲基环丙...

机构

  • 1篇云南农业大学

作者

  • 1篇佟彤

传媒

  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 1篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
1-甲基环丙烯对苹果低温贮藏期间品质的影响被引量：2
2012年
综述了低温条件下1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)贮藏苹果,对其生理代谢及贮藏品质的影响。1-MCP处理可抑制苹果呼吸强度和乙烯释放量,保持较高的可溶性固形物含量,延缓果实硬度的下降,降低了过氧化物酶和多酚氧化酶的活性。低温环境下通过1-MCP处理苹果,其贮藏寿命比常温环境下延长1倍,保持苹果的品质。
佟彤
关键词：苹果
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