缪绎
- 作品数：2 被引量：6H指数：2
- 供职机构：天津农学院农业分析测试中心更多>>
- 发文基金：天津市科技发展战略研究计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 响应曲面法优化酵母菌发酵产乙醇的工艺被引量：2
- 2010年
- [目的]应用响应曲面法优化酵母菌发酵产乙醇的工艺。[方法]首先以初糖浓度为因子进行单因素试验,大致确定乙醇产量较高时初糖浓度的范围;然后分析试验条件,应用Box-Behnken的中心组合设计,以初糖浓度、发酵温度和发酵时间为因素,以酿酒酵母发酵过程中乙醇产量的变化为响应值,进行试验,运用SAS统计软件对试验数据进行分析,建立二次响应面回归模型,得出重要因素的最佳水平,从而确定最佳的发酵条件。[结果]经响应曲面法优化获得的酿酒酵母发酵生产乙醇的工艺参数为:初糖浓度24.72%,发酵温度36.05℃,发酵时间50.65h,在此优化条件下,获得的乙醇产量达137.59g/L。[结论]该研究可为提高生物发酵产乙醇的量提供科学依据。
- 杨士春吕晓龙缪绎
- 关键词：酵母菌发酵稳定点响应曲面法
- 响应面法优化酿酒酵母培养基的研究被引量：4
- 2010年
- [目的]采用响应面法研究优化酿酒酵母培养基的条件。[方法]在试验设计中,以KH2PO4、MgSO4和尿素为自变量,通过响应面回归分析和显著性检验,建立了乙醇产量的二次回归模型,再通过对乙醇产量的响应曲面分析,研究了3种无机离子对酿酒酵母发酵乙醇优化生产的最佳工艺条件。[结果]由响应面分析结果可知,回归模型存在稳定点(-2.4278、6.505631、1.753767),稳定点的特征值表明稳定点为最大值点,即KH2PO4为0.2861g/L、MgSO4为0.97528155g/L和尿素为5.8768835g/L时,乙醇产量为123.9997g/L。采用上述优化的工艺条件进行的固定化酵母发酵试验表明,3次重复测得的乙醇产量的平均值为122.6074g/L,说明实际试验值与模型预测值基本一致。[结论]在酵母发酵生产过程中,向其培养基中添加KH2PO40.2861g/L、MgSO40.97528155g/L和尿素5.8768835g/L时,能使乙醇产量达到最佳值。
- 杨士春吕晓龙缪绎
- 关键词：响应面法发酵
