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田玲玲

作品数：2 被引量：16H指数：2
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇超声波
  • 1篇植酸
  • 1篇水酶法
  • 1篇水酶法提取
  • 1篇酶法
  • 1篇酶法提取
  • 1篇米糠
  • 1篇超声波强化提...
  • 1篇超声提取

机构

  • 2篇天津科技大学

作者

  • 2篇郑捷
  • 2篇胡爱军
  • 2篇孙连立
  • 2篇田玲玲
  • 1篇王豪

传媒

  • 2篇粮食与油脂

年份

  • 2篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
超声波强化提取米糠中植酸研究被引量：5
2012年
植酸是一种天然食品添加剂,具有强烈防腐、抗氧化能力。该实验以米糠为原料,利用超声波强化提取植酸,研究超声时间、提取温度、料液比及盐酸浓度对植酸提取率影响;通过正交试验对提取工艺进行优化,并采用高效液相色谱法对植酸样品进行分析。结果表明,提取米糠中植酸最优工艺为:盐酸浓度0.10 mol/L、料液比(g/mL)1∶8、提取温40℃、超声时间8 min;在上述条件下,对米糠中植酸提取率为87.13%。
胡爱军田玲玲郑捷孙连立王豪
关键词：米糠植酸超声提取
超声波促进水酶法提取红花籽油工艺研究被引量：11
2012年
通过超声波促进水酶法提取红花籽油,研究超声波功率、料液比、纤维素酶添加量、胰蛋白酶添加量、纤维素酶酶解时间及胰蛋白酶酶解时间对红花籽油得率影响。经单因素试验和正交试验优化,得出最优提取工艺为:料液比1∶6、超声波功率120 W、纤维素酶添加量150 U/g、胰蛋白酶添加量100 U/g、纤维素酶酶解时间5 h、胰蛋白酶酶解时间3 h;在此条件下,红花籽油得率可达86.74%。
胡爱军孙连立郑捷田玲玲
关键词：水酶法超声波
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共1页<1>
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