王湘
- 作品数：6 被引量：26H指数：3
- 供职机构：中国农业科学院油料作物研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国际科技合作与交流专项项目更多>>
- 相关领域：化学工程生物学理学更多>>
- 丙酮稳定同位素衍生化相对定量分析磷脂酰乙醇胺
- <正>磷脂作为生物体内脂质的重要组成部分,是细胞膜的主要成分,能够对所有生物体的细胞膜结构和功能产生重要影响,并在生物信号传导方面发挥重要作用。磷脂酰乙醇胺(PE)俗称脑磷脂,哺乳动物体内PE占总磷脂含量的25%,脑中含...
- 王湘魏芳吕昕董绪燕陈洪
- 文献传递
- 一种磷脂的精确定量分析方法
- 本发明公开了一种磷脂的精确定量分析方法，从每类磷脂均选择若干个磷脂标品配制成混合标准溶液，采用衍生试剂进行轻标记得到内标溶液；待测样品中的磷脂经提取后，采用相应的稳定同位素衍生试剂进行重标记后，平行定量加入内标溶液后进行...
- 魏芳王湘徐淑玲董绪燕陈洪
- 文献传递
- 酶法合成富含花生四烯酸的1,3-甘油二酯工艺研究被引量：3
- 2015年
- 以富含花生四烯酸(ARA)的微生物油脂为原料,建立了富含ARA的1,3-甘油二酯的酶法合成工艺。系统考察了酶促反应时间、反应温度、底物摩尔比及酶添加量对1,3-甘油二酯产率的影响。在单因素实验的基础上,通过响应面设计实验,确定最佳的合成工艺参数为:反应时间2.7h,反应温度57℃,ARA与甘油的底物摩尔比为2.5∶1,酶添加量7.9%。在此最优条件下,1,3-甘油二酯的相对百分含量可达到73.5%,其中1,3-ARA-甘油二酯含量为38.1%。
- 刘四磊刘伟董绪燕魏芳王湘吕昕钟娟吴琳陈洪
- 关键词：微生物油脂花生四烯酸脂肪酶甘油二酯
- 磷脂分析方法与应用研究进展被引量：17
- 2015年
- 磷脂是所有活体细胞膜的主要成分,具有重要的结构和功能特性。对其进行高效分析,有助于深入理解特定的磷脂如何在正常生理或疾病状态发挥作用,更能为磷脂的生物学特性和营养特性的深入研究提供技术平台。由于自然界和生物体内存在的磷脂种类繁多,且每种磷脂骨架上可以结合的脂肪酸很多,导致其组成变化大,对磷脂的分析一直比较困难。随着分析技术的发展,磷脂分析方法的研究越来越多,综述了磷脂的结构及生物学功能、提取方法、分离方法、质谱鉴定方法、定量分析方法及在脂质组学中的应用等几个方面,并对磷脂分析的发展方向进行了展望,以期为磷脂分析方法的建立,以及磷脂生物学特性和营养特性的深入研究提供参考。
- 王湘魏芳吕昕董绪燕陈洪
- 关键词：磷脂
- 酶法合成富含花生四烯酸结构磷脂被引量：6
- 2015年
- 为利用大豆粉末人工合成多不饱和脂肪酸(PUFA),在正己烷体系中,以脂肪酶Lipozyme RM IM催化花生四烯酸乙酯(92.6%)与大豆粉末磷脂进行酯交换反应,制备富含花生四烯酸(ARA)的结构磷脂。系统考察了酶促反应温度、反应时间、酶添加量及底物摩尔比对花生四烯酸结构磷脂中ARA结合率的影响。在单因素实验的基础上,通过响应面方法对合成富含ARA结构磷脂的工艺参数加以优化。经分析验证得到最佳工艺参数为:反应温度55.6℃,反应时间25.1h,酶添加量15.3%,底物摩尔比1∶10.1。在此最优条件下,富含ARA结构磷脂的产率为13.26%,ARA的结合率达15.42%。此外,通过质谱鉴定了合成产物中的卵磷脂(PC)分子种类。
- 王湘魏芳董绪燕曹莹莹刘四磊吕昕陈洪
- 关键词：花生四烯酸响应面法脂肪酶酯交换反应
- 一种磷脂的精确定量分析方法
- 本发明公开了一种磷脂的精确定量分析方法，从每类磷脂均选择若干个磷脂标品配制成混合标准溶液，采用衍生试剂进行轻标记得到内标溶液；待测样品中的磷脂经提取后，采用相应的稳定同位素衍生试剂进行重标记后，平行定量加入内标溶液后进行...
- 魏芳王湘徐淑玲董绪燕陈洪
- 文献传递
