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李烨

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院黑龙江省农产品加工工程技术研究中心更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇玉米皮
  • 1篇水解
  • 1篇酸水解
  • 1篇葡萄糖
  • 1篇去除率
  • 1篇酵母
  • 1篇酵母发酵
  • 1篇酵母发酵法
  • 1篇活性干酵母
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵法
  • 1篇干酵母

机构

  • 1篇黑龙江八一农...

作者

  • 1篇曹龙奎
  • 1篇李烨

传媒

  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
酵母发酵法去除玉米皮水解液中葡萄糖的研究被引量：2
2011年
以酸水解过的玉米皮为原料,采用酵母发酵法去除水解液中的葡萄糖。通过单因素分析,对影响去除效果的主要因素进行了研究。利用正交试验筛选出最佳工艺参数。结果表明,酵母添加量2.0%,水解液质量分数为14%。溶液pH值4.0,发酵16 h能达到最好效果,葡萄糖的去除率可达94%以上。
李烨曹龙奎
关键词：玉米皮酸水解活性干酵母葡萄糖去除率
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共1页<1>
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