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张逸南

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：辽宁大学生命科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇溶栓
  • 1篇纳豆
  • 1篇纳豆激酶
  • 1篇保健饮料

机构

  • 1篇辽宁大学

作者

  • 1篇辛如
  • 1篇刘宏生
  • 1篇寇巍
  • 1篇张逸南

传媒

  • 1篇饮料工业

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
纳豆激酶在保健饮料中的应用与展望被引量：2
2006年
脉管栓塞、脑血栓中风、急性心肌梗塞等心血管疾病,是当今社会中严重危害人们身体健康的主要疾病之一。纳豆激酶具有很强的纤溶活性,具有安全性好、作用迅速、成本低、可由细菌发酵生产等优点,故而用于开发新一代的保健饮料具有极为诱人的广阔前景。综述了纳豆激酶的研究进展及在保健饮料领域的应用与展望。
寇巍张逸南张志宏辛如刘宏生
关键词：纳豆激酶溶栓保健饮料
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