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姚文华

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：山东省农业管理干部学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇大枣
  • 1篇多糖
  • 1篇多糖工艺
  • 1篇酶解
  • 1篇木瓜蛋白酶

机构

  • 1篇山东省农业管...

作者

  • 1篇邱承军
  • 1篇姚文华

传媒

  • 1篇生物技术通报

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
酶法脱蛋白提取大枣多糖工艺的研究被引量：11
2009年
讨论了从提取环磷酸腺苷后的枣汁中提取枣多糖的最佳工艺条件,包括枣汁浓缩4倍,加无水乙醇调枣汁中乙醇体积分数为60%,醇沉5 h;木瓜蛋白酶脱蛋白效果最佳,木瓜蛋白酶液与枣汁的体积比为0.4∶1,温度60℃、pH5.0,酶解90m in,蛋白脱除率可达91.8%;AB-8树脂脱色,脱色率为73.64%,多糖得率为94.4%。红外光谱显示,提取的多糖与常规方法提取的多糖成分相同。
邱承军姚文华
关键词：大枣多糖木瓜蛋白酶酶解
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