刘春光
- 作品数：14 被引量：34H指数：3
- 供职机构：江苏省粮食科学研究设计院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
- 加强内部控制管理 提升企业生存能力被引量：3
- 2017年
- 企业内部控制的健全能有效的防范企业经营风险、确保企业经营目标的实现等;内部控制管理架构的缺失将会对企业的正常经营产生很大的影响,造成巨大损失;面粉企业包括产品研发、采购、生产、销售、品控、物资储运等多个部门,只有做到有效的内部控制管理,面粉企业才会焕发出新鲜活力和无限生机。
- 范星刘春光
- 关键词：成本控制
- 浅谈清粉工艺技术的使用与发展被引量：3
- 2017年
- 清粉工艺技术的使用已经有近100年历史,完善的清粉工艺可以提高低灰分面粉的出率,本文叙述了不同时期具有代表性的清粉工艺技术使用情况,并对清粉工艺技术的发展进行了探讨。
- 刘春光
- 精细化管理是面粉企业做大做强的必由之路被引量：1
- 2018年
- 介绍了精细化管理的概念、特点,企业实施精细化管理的必要性,企业要想在激烈的市场竞争中占据优势地位、脱颖而出,必须要将自身的独特性加以充分发挥,尽可能彰显自身的显著优势。精细化管理强调细节、效率、责任、全员、全方位,从高处着想,从细处着手,抓住重点,从而达到最佳的工作效率、成本调控和利润空间。当今,面粉企业已经拥有先进的技术装备,但面对激烈的市场竞争,一些企业举步维艰,根本原因是管理粗旷,结果是产品质量不稳定、销售不畅和经济效益欠佳。对生产经营活动采用全方位、集约化的精细化管理是面粉企业做强做大的必由之路。
- 刘春光
- 关键词：面粉企业
- “适度加工”是保留小麦营养成分的根本途径被引量：10
- 2018年
- 通过阐述各种营养成分在小麦籽粒中分布情况、小麦粉生产方法、小麦粉质量的评价指标,提出小麦粉加工精度越高,其矿物质、维生素、膳食纤维含量越低,对小麦中的营养成分利用越不充分,"适度加工"是保留小麦营养成分的根本途径,也是保证国家粮食安全的有效手段。
- 刘春光
- 关键词：小麦粉营养
- 不同用途小麦粉的加工与品质要求——2016年郑州中国面粉加工高峰论坛简介及学习体会被引量：2
- 2017年
- 以＂创新、整合、安全、健康＂为主题的＂中国面粉加工高峰论坛暨制粉师联谊会2016年年会＂9月4日在郑州隆重召开。本次会议对改革开放以来行业技术装备的发展及面粉产品开发经营进行了深入总结,并对行业未来发展进行了深刻的研究,探讨了面粉企业走出困境的方法。会上,学者们就专用粉生产、小麦品种的选择、新型制粉设备的开发、微波处理改善发芽小麦食用品质等方面进行了专题演讲.
- 刘春光
- 关键词：面粉加工小麦粉专用粉专题演讲清粉机出粉率
- 从消灭七大浪费现象的角度谈面粉企业推行精益管理的必要性
- 2020年
- 精益管理思想已经渗透到各个行业,并使众多的企业获得了较大的成功。精益管理提出的要绝对消灭生产过程中七大浪费现象已经成为企业共识,通过分析面粉企业存在的大量浪费现象,阐述在面粉企业推行精益管理的必要性。
- 刘春光
- 关键词：精益管理精益生产
- 改革开放以来面粉企业内外环境的变化
- 2018年
- 为了让人们了解改革开放40年来中国面粉企业面对的宏观环境与微观环境,阐述了不同时期环境变化对面粉加工行业的影响,以及面粉企业采取的应对策略;提出了面粉工业未来内外环境变化的可能:重视设备外观创新和效率提高,提倡面粉"适度加工",关注面粉安全卫生和营养,进一步解决面粉加工技术难题和完善面粉产品国家标准体系。
- 刘春光
- 弘扬工匠精神 激发工作热情——粮食企业管理工作新思路
- 2017年
- 日产挂面2000吨,产能达到60万吨,排名行业第一,占据全国十分之一的市场,傲居挂面行业龙头大哥的地位……谁能想到这些令人咋舌的业绩竟然源自一个“本分”的民营企业？20年间,专注面业的该企业将营收做到了50亿,成为名副其实的“挂面大王”。目前,该企业拥有6条制粉生产线,50条挂面生产线,生产流程智能化。3000余名员工,大多数分布在前期的小麦收购和后期产品的包装上。
- 刘春光
- 关键词：制粉生产线工匠民营企业
- 小麦糊粉层的分离及其产业化发展被引量：13
- 2019年
- 小麦中具有高营养价值的生理活性成分多集中在糊粉层中,高精度面粉缺乏很多营养成分,采用旋风涡流微纳米分离技术,有效的解决了小麦糊粉层工业化纯物理分离的技术难题。糊粉层制品添加到面粉中,可以改善面粉营养结构,提高人民生活健康水平,同时可以提高粮食利用率。小麦糊粉层技术开发研究已经成功,可以进行产业化,小麦糊粉层市场前景广阔,产品盈利空间大。
- 刘春光
- 关键词：小麦糊粉层营养
- 基于质量管理体系的面粉质量波动因素分析
- 2019年
- 从质量管理体系角度分析面粉质量异常波动的风险因素,主要分布在人、机、料、法、环五个方面,哪一个方面都很重要,都必须引起面粉企业高度重视,不能因为某方面有优势而忽略其它方面因素的影响,往往有一些企业做不到这一点,结果质量波动很大,引起消费者抱怨。面粉企业应该不断完善内部管理机制,创新管理方法,加强考核力度,从细节做起,积极改善,精益求精,不放过任何一方面的不足,变被动为主动,最终实现面粉质量的稳定,杜绝面粉质量异常波动的产生,使企业各项工作处于良性循环。
- 刘春光
