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冯贻泽

作品数：3 被引量：15H指数：3
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合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇杆菌
  • 2篇肠杆菌
  • 2篇大肠杆菌O1...
  • 1篇低浓
  • 1篇应用微生物学
  • 1篇中低浓度
  • 1篇生物学
  • 1篇食品
  • 1篇食品腐败
  • 1篇食品微生物
  • 1篇食品微生物学
  • 1篇酸奶
  • 1篇贮藏
  • 1篇自动化
  • 1篇自动化操作
  • 1篇微生物
  • 1篇微生物学
  • 1篇环境样
  • 1篇环境样品
  • 1篇家制

机构

  • 3篇堪萨斯州立大...
  • 2篇南昌大学

作者

  • 3篇冯贻泽
  • 2篇赖卫华

传媒

  • 2篇食品科学
  • 1篇中国食品学报

年份

  • 1篇2010
  • 2篇2009
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
食品微生物学的快速检测方法和自动化操作:25年回顾和预测被引量：8
2009年
食品微生物学的快速检测方法和自动化操作属于应用微生物学的动态领域，旨在研究微生物的分离、早期检测、鉴定、计数及在食品、临床、医药、工业和环境样品中的微生物的改进方法。在过去的25年里，这一领域已成为应用微生物学整体领域的一个重要分支，并发展为一些国家和国际的研究和应用领域，以监控与食品腐败、食品保存、食品发酵、食品安全和食源性致病菌相关的微生物的数量、种类及代谢物。
冯贻泽
关键词：食品微生物学自动化操作应用微生物学环境样品食品腐败
贮藏于4℃的家制酸奶中低浓度大肠杆菌O157:H7的存活研究被引量：3
2010年
牛奶预热后分装并分别接种体积分数3%的酸奶和2.15(lg(CFU/mL))的大肠杆菌O157:H7,在45℃下发酵5h后贮藏于4℃的冰箱中。利用Pathatrix大体积循环系统中偶联了抗体的免疫磁珠特异性地捕获这些酸奶中的大肠杆菌O157:H7。免疫磁珠重悬于1%的蛋白胨水后涂布于添加了新生霉素(5mg/L)的山梨醇麦康凯固体培养基中,培养基在37℃恒温培养箱中放置24h。实验结果表明,酸奶中大肠杆菌O157:H7的数量逐渐减少,12d后才检测不到。因此乳制品加工及保存过程中,需要加强对大肠杆菌O157:H7污染的监测,以保证乳制品的安全性。
赖卫华冯贻泽Beth Ann Crozier-Dodson
关键词：大肠杆菌O157:H7酸奶
大肠杆菌O157:H7快速培养的初步研究被引量：4
2009年
本研究将Oxyrase酶加入到接种了大肠杆菌O157:H7的培养基中以促进这种兼性厌氧微生物的生长。与不加Oxyrase酶的对照组相比,添加了Oxyrase酶的培养基中的大肠杆菌O157:H7的浓度明显提高。实验结果表明,Oxyrase酶在大肠杆菌O157:H7快速培养中具有潜在的利用价值。
赖卫华冯贻泽白熙安.克罗泽道森
关键词：大肠杆菌O157:H7
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