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陈进伟
作品数:
1
被引量:8
H指数:1
供职机构:
云南中医学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
罗立梅
云南中医学院
余仕继
云南中医学院
李时琪
云南中医学院
赵声兰
云南中医学院
刘芳
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2010
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猪牙皂多糖提取工艺及体外抗氧化活性的研究
被引量:8
2010年
目的:研究猪牙皂多糖的提取工艺条件及其抗氧化活性。方法:在对时间、温度、料液比进行单因素试验的基础上,采用正交试验优化猪牙皂多糖的提取工艺条件。抗氧化活性的研究采用邻苯三酚自氧化法。结果:料液比(A)、提取温度(B)、提取时间(C)对猪牙皂多糖提取影响的顺序为A>B>C。适宜的提取工艺条件为料液比1∶25、温度90℃、时间60min。0.9μg/mL的猪牙皂多糖溶液可消除50%的超氧自由基(即CC50=0.9μg/mL),对羟自由基(.OH)清除的CC50=1.74mg/mL。结论:猪牙皂多糖具有较强的清除超氧自由基和羟自由基的作用。
赵声兰
陈进伟
刘芳
罗立梅
李时琪
余仕继
关键词:
猪牙皂
粗多糖
抗氧化
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