胡桂崧
- 作品数：2 被引量：13H指数：2
- 供职机构：广州医学院更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 广东省农村留守儿童营养知识态度行为调查被引量：6
- 2009年
- 目的了解广东省农村留守儿童营养知识、态度和行为(KAP)现状,为制定农村儿童营养干预措施提供依据。方法用自行设计KAP问卷,对广州市的2所小学和惠州市柏塘镇3所小学学生进行调查。结果农村留守儿童、非留守儿童与城市儿童营养知识、饮食态度、行为得分差异均有统计学意义(F=102.99,42.63,146.86,P值均为0.00)。KAP总分各因子间差异也有统计学意义(F=166.25,P=0.00)。结论农村留守儿童营养知识十分缺乏,加强对农村留守儿童的营养教育势在必行。
- 刘焕英胡桂崧温爱娣陈志云伍思敏孔凤婷马金香
- 关键词：营养科学健康知识饮食习惯农村人口
- 广州七所在校大学生营养知识态度及行为调查被引量：7
- 2008年
- 目的:对广州七所在校大学生对营养知识的态度及行为行调查分析,为加强营养健康教育提供依据,同时了解大学生的饮食习惯及对膳食营养摄入的影响因素。方法:2006年4月至5月间采用分层多级随机抽样方法对广州七所高校950名大学生行自行设计有关营养知识-态度-行为(KAP)的问卷调查。结果:营养知识测试中,七所在校大学生回答合理率为73.33%(675/921),其中医学生回答合理率(77.33%,347/449)高于非医学生(67.60%,319/472)(P<0.01);医学生的平均成绩(11.60±2.18)分高于非医学生(10.14±2.26)分(P<0.01),同时医学生中高年级的得分显著高于低年级的得分(P<0.01);在态度及行为的调查中,医学生与非医学生对营养的重视程度存在差异(P<0.01)。结论:在大学生中开展营养教育,提高其营养水平,改变不合理的饮食行为是可行的。
- 邓国炫温爱娣胡桂崧黄文婷江伟新
