胡春晓
- 作品数：4 被引量：22H指数：2
- 供职机构：辽宁大学生命科学院更多>>
- 发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目辽宁省科技厅科技攻关项目更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学更多>>
- 不同培养基对松茸菌丝体营养富集的比较研究被引量：2
- 2009年
- 通过粗脂肪、多糖和蛋白质及总灰分的含量测定,对松茸菌丝体在不同培养基中生长所积累的营养成分进行了比较分析.结果显示,各培养基中松茸菌丝体粗脂肪、多糖和蛋白的含量分别在1.17%-3.05%、16.19%-28.16%和4.17%-5.32%之间,其中改良的MMN培养基的菌丝体营养成分含量最高,分别为3.05%、28.16%和5.32%,其次为PDA培养基.不同培养基中菌丝体总灰分的百分含量在5.45%-12.10%之间,其中PDA综合培养基菌丝体的总灰分最多,为12.10%,浜田培养基和改良的MMN培养基培养出的菌丝体总灰分含量较低,分别为5.45%和6.07%.结果表明,改良的MMN培养基对菌丝体的营养成分富集较好.
- 侯潇金莉莉胡春晓田颖王秋雨
- 关键词：松茸菌丝体培养基
- 东北林蛙卵蛋白酶解工艺及其酶解物的抗疲劳活性被引量：8
- 2012年
- 研究复合蛋白酶对东北林蛙卵蛋白的酶解工艺及其酶解物的抗疲劳活性。分别考察pH值、加酶量、固液比、反应时间、反应温度对林蛙卵蛋白水解度的影响,并通过正交试验得到最佳酶解工艺条件:加酶量3000U/g pro、温度55℃、pH8.0、水解时间5h、固液比1:5.5(m/V)。以昆明小鼠为实验对象,通过测定小鼠的负重游泳时间、肝糖原及血乳酸含量,研究东北林蛙卵蛋白酶解物的抗疲劳活性,结果显示最佳优化条件下得到的林蛙卵蛋白酶解物具有较好的抗疲劳作用。
- 李永政胡春晓王铮金莉莉王秋雨
- 关键词：东北林蛙卵蛋白酶解工艺
- 东北林蛙卵蛋白酶解工艺及其抗疲劳活性研究
- 东北林蛙为主要分布于我国东北长白山脉的经济物种,半人工养殖量巨大,蛙卵中蛋白含量丰富,是林蛙产业中尚待开发利用的副产品.本文研究了复合蛋白酶对其卵蛋白的水解工艺及其水解物的抗疲劳活性.研究中,作者分别考察了pH、酶浓度、...
- 胡春晓牟藤金莉莉张洪超王秋雨
- 关键词：林蛙卵蛋白酶解工艺
- 文献传递
- 东北林蛙卵蛋白抗疲劳活性研究被引量：17
- 2010年
- 东北林蛙卵蛋白含量丰富，是林蛙产业中尚待开发利用的副产品。本试验研究了东北林蛙卵蛋白的抗疲劳活性。取雄性昆明小鼠，体重18—22g，随机分为空白对照组、林蛙卵蛋白（低、中、高）剂量3组，连续灌胃35d，分别测量小鼠的体重变化情况、负重游泳力竭时间、肝糖原和血乳酸的含量。结果表明，东北林蛙卵蛋白对小鼠体重增长无显著影响，可降低运动后小鼠血乳酸含量，增加小鼠负重游泳时间及肝糖原含繁。研究显示，东北林蛙卵蛋白具有增加小鼠抗疲劳的活性作用。
- 张肃胡春晓金莉莉王秋雨牟藤
- 关键词：东北林蛙卵蛋白
