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徐冬云

作品数：2 被引量：36H指数：2
供职机构：浙江工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇乳酸
  • 2篇乳酸菌
  • 2篇Γ-氨基丁酸
  • 2篇氨基丁酸

机构

  • 2篇浙江工业大学

作者

  • 2篇周立平
  • 2篇童振宇
  • 2篇陈小林
  • 2篇徐冬云

传媒

  • 1篇中国食品添加...
  • 1篇现代食品科技

年份

  • 2篇2006
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
产γ-氨基丁酸乳酸菌的分离及筛选被引量：12
2006年
从土壤、泡菜、酸奶等样品中分离、筛选出产γ-氨基丁酸的乳酸菌,并进行了初步的鉴定。
徐冬云周立平童振宇陈小林
关键词：Γ-氨基丁酸乳酸菌
产γ-氨基丁酸乳酸菌的分离筛选被引量：25
2006年
从土壤、泡菜、酸奶等样品中分离、筛选出产γ-氨基丁酸(GABA)的乳酸菌,获得较高产GABA的乳酸菌6#菌株,利用HPLC-ELSD检测法精确测定出乳酸菌6#发酵样品中GABA的含量达到0.463g/L,并对此菌株进行了初步的鉴定。
徐冬云周立平童振宇陈小林
关键词：Γ-氨基丁酸乳酸菌
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