刘秀勤
- 作品数：5 被引量：6H指数：2
- 供职机构：哈尔滨医科大学公共卫生学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金卫生部卫生公益性行业科研专项国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学更多>>
- 代谢组学及其在阿尔茨海默病研究中的应用被引量：2
- 2012年
- 代谢组学是通过考察生物体系（细胞、组织或生物体）受刺激或扰动后（如将某个特定的基因变异或环境变化后）代谢产物图谱及其动态变化，研究生物体系的代谢网络的一种技术，是继基因组学、转录组学和蛋白质组学之后发展起来的一门新兴“组学”。与其他三种组学研究的DNA、RNA和蛋白质等生物大分子不同，代谢组学是对生物体系中的小分子化合物进行定性定量研究。近年来，代谢组学相关技术发展迅速，
- 刘秀勤王德才
- 关键词：代谢组学阿尔茨海默病生物标志物
- 哈尔滨市某社区居民对酱油中3-氯-1,2-丙二醇的暴露状况调查
- 2012年
- 目的了解某品牌酱油对于其消费人群3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)暴露水平的影响。方法采用国际上通用的检测方法 AOAC 2001.01测定哈尔滨市该品牌6种酱油的3-MCPD含量;2010—2011年以问卷调查的方式在哈尔滨市郊区某农合社区调查18～60岁社区居民1 352人,了解居民关于3-MCPD相关食品的膳食习惯以及该品牌酱油摄入的一般状况,筛选出经常食用该品牌酱油的居民,以酱油中3-MCPD的检测结果为依据计算居民食用酱油的3-MCPD暴露量。结果该社区存在经常食用该品牌酱油人群,被调查的1 352人,其中497人经常食用该品牌1种酱油,食用年限均在4年以上,居民对于酱油的3-MCPD摄入量范围为0.648～34.361μg/(kg bw.d)。结论该社区某品牌酱油的消费人群可能存在3-MCPD的高暴露风险。
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- 关键词：酱油食品污染物食品安全
- 阿尔茨海默病患者尿液中17种游离氨基酸的分析被引量：3
- 2012年
- 目的分析阿尔茨海默病患者尿液中17种游离氨基酸含量。方法采用病例-对照研究,收集34位阿尔茨海默病患者与31位健康老年人尿液样品,利用L-8800氨基酸自动分析仪测定尿液中17种游离氨基酸的含量。结果病例组和对照组尿液中Lys、Val、Thr和Ser含量有显著性差异（P〈0.05）;Asp和Glu的水平与对照组相比分别降低了31.06%和30.82%,差异无显著性（P〉0.05）。结论阿尔茨海默病患者体内氨基酸代谢紊乱或障碍。
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- 关键词：阿尔茨海默病游离氨基酸尿液
- 哈尔滨市液体调味品中3-氯-1,2-丙二醇污染水平调查研究被引量：1
- 2010年
- 目的调查哈尔滨市液体调味品中3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）的污染状况,确定3-MCPD的暴露人群,为筛选生物标志物提供科学依据。方法利用氘代同位素稀释法和七氟丁酰基咪唑衍生法并结合气相-质谱联用技术,采用选择离子扫描模式（SI M）,定量检测液体调味品中3-MCPD的含量。结果随机抽取的44份液体调味品,样品的3-MCPD检出率为65.9%;3-MCPD的含量范围为0.01-35.81 mg/kg。超过10 mg/kg高含量的样品占13.6%。结论哈尔滨市场的酱油等液体调味品中存在不同程度的3-MCPD污染,且部分酱油中含量较高,提示在人们的日常的生活中存在不同程度的3-MCPD暴露风险。
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- 关键词：酱油3-氯-1,2-丙二醇
- 乳类胰岛素生长因子-1试剂盒检测条件优化
- 2011年
- 类胰岛素生长因子-1（insulin-like growth factor,IGF-1）是生长激素（growth hormone,GH）产生生理作用过程中必需的一种活性蛋白多肽,大部分由肝分泌。IGF-1不仅可以作用于正常细胞,而且对癌症形成和发展的每个关键阶段均有影响。IGF-1被认为是牛乳发挥其生理功效的主要含量因子之一,而大量的摄入牛奶会导致人体内IGF-1含量增加。
- 宋文磊金新文刘秀勤万雪莲马微微王新红王德才康庆贺
- 关键词：牛乳酶联免疫吸附试验
