马彦杰
- 作品数：1 被引量：2H指数：1
- 供职机构：中国人民大学环境学院更多>>
- 发文基金：北京市自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- UPLC-MS-MS测定玉米制品中4种黄曲霉毒素的检测方法研究被引量：2
- 2014年
- 建立了检测玉米中4种黄曲霉毒素(AFs)的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS-MS)检测方法。称取5.00 g玉米制品样品后加入甲醇-水溶液(v:v=7:3)提取,经过多功能净化柱净化,然后进入UPLC-MS-MS进行检测。4种AFs的保留时间小于3 min,无需衍生化过程。最小检测限分别为AFB1:0.05μg/kg,AFB2:0.02μg/kg,AFG1:0.09μg/kg,AFG2:0.04μg/kg,线性相关系数(r2)均大于0.99,回收率在81.5%～108.8%之间,RSD在2.9%～12.9%之间。此方法具有良好的精密度和准确度,适用于玉米制品中AFs的检测。对市场上采购的3种玉米制品进行检测,发现普遍含量较低,在0.093～7.3μg/kg之间。对不同地区的玉米制品样品检测发现,该方法适用于玉米制品的快速灵敏检测要求。
- 马彦杰曾凡刚董彬
- 关键词：玉米制品
