蔡荣
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
- 供职机构：贵州省烟草科学研究所更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 贵州省大方县部分替代进口项目烟叶质量分析被引量：1
- 2009年
- 以津巴布韦烟叶品质为参照,对比分析了2005～2006年大方县部分替代进口项目烟叶的外观质量、物理特性、化学成分和感官质量,结果表明:大方县烟叶外观质量较好,组织疏松、身份中等、色度强,但成熟度明显低于津巴布韦烟叶;平衡含水率和填充值较好,但在宽度、厚度、单叶重、叶面密度和燃烧性方面均低于津巴布韦烟叶。化学成分中总糖、还原糖、总氮、氯离子、蛋白质、灰分等含量较为适中,部分指标接近或超过津巴布韦烟叶,但烟碱含量偏高,尤其是上部叶,钾离子含量偏低,致使烟叶的吸味与刺激性之间的平衡性及燃烧性较差。
- 蔡荣王发鹏黄刚丁福章
- 关键词：烟叶物理特性化学成分感官质量
