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肖小琼

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：肇庆学院生命科学学院更多>>
发文基金：肇庆市科技创新计划项目广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇四棱豆
  • 1篇凝集
  • 1篇凝集活性
  • 1篇凝集素
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究

机构

  • 1篇肇庆学院

作者

  • 1篇陈雄伟
  • 1篇赵则海
  • 1篇肖小琼

传媒

  • 1篇现代食品科技

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
四棱豆叶中凝集素的提取及其凝集活性研究被引量：14
2010年
以四棱豆鲜叶为原料,对凝集素的提取条件及其凝集活性进行研究。结果表明:凝集活性(Aa)对血凝效果评价准确性高于凝集效价。四棱豆叶的凝集素提取液中蛋白质含量与凝集活性之间具有显著相关性;蛋白质含量和凝集活性均较高,分别为11.397%和0.469。料液比1:30处理对四棱豆叶蛋白质提取效果最好,提取凝集素时需参考蛋白质提取因素和水平的影响。
赵则海肖小琼邱卓荣陈雄伟丘勇平朱德智
关键词：凝集素凝集活性四棱豆
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