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王建通

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：安徽工程大学更多>>
发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇多酚提取
  • 1篇茶多酚
  • 1篇超声波

机构

  • 1篇安徽工程大学

作者

  • 1篇潘文洁
  • 1篇李敬华
  • 1篇王建通

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
大山村野茶茶多酚提取工艺研究被引量：4
2010年
[目的]研究大山村野茶茶多酚提取工艺。[方法]以安徽大山村野茶为原料,采用传统方法与超声波辅助提取茶多酚,通过单因素试验和正交试验优化提取条件。[结果]在相同条件下,超声波辅助提取的茶多酚得率明显高于传统方法。野茶茶多酚最佳超声波辅助提取条件:浓度60%乙醇,料液比为1∶20,提取温度60℃,提取时间45min,超声波功率320W。该条件下,野茶茶多酚提取得率为11.28%,含量为89.81%。[结论]该研究为大山村野茶的进一步开发利用提供了理论依据。
潘文洁李敬华王建通
关键词：茶多酚超声波
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共1页<1>
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