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张伟婵

作品数：1 被引量：17H指数：1
供职机构：运城学院应用化学系更多>>
相关领域：理学更多>>

合作作者

题名
作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇碘量法
  • 1篇山楂
  • 1篇水果
  • 1篇提取剂
  • 1篇猕猴桃
  • 1篇VC

机构

  • 1篇运城学院

作者

  • 1篇孟莉新
  • 1篇王红霞
  • 1篇张伟婵

传媒

  • 1篇宜春学院学报

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
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水果中Vc含量的测定被引量：17
2011年
用2%的草酸、5%的三氯乙酸、5%的冰乙酸作为提取剂,用碘量法测定苹果、梨、猕猴桃、山楂中Vc含量,结果表明用5%的三氯乙酸作为提取剂可使Vc的损失降到最低,加标回收率为95.5%-99.0%,测定结果接近标准值。
王红霞张伟婵孟莉新
关键词：提取剂猕猴桃山楂VC碘量法
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