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冯玲

作品数：2 被引量：53H指数：2
供职机构：苏州科技学院化学与生物工程学院生物系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇柚皮
  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌作用
  • 1篇提取物
  • 1篇柚皮提取物
  • 1篇微波法
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化性
  • 1篇抗氧化作用
  • 1篇类化
  • 1篇类化合物
  • 1篇化合物
  • 1篇黄酮
  • 1篇过氧化值
  • 1篇POV

机构

  • 2篇苏州科技学院

作者

  • 2篇戴玉锦
  • 2篇卢明
  • 2篇冯玲

传媒

  • 2篇江苏农业科学

年份

  • 1篇2007
  • 1篇2006
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
柚皮提取物的抗氧化性及抑菌作用研究被引量：20
2007年
以乙醇作提取剂,制备了黄酮含量较高的柚皮提取物(SPE)。对SPE的抗氧化性进行了试验研究。在大豆油中分别加入不同量的SPE,60℃下强制氧化15 d,每3 d测定1次油脂的过氧化值(POV)。试验结果表明,较低浓度(以黄酮含量计)的SPE在10 d内具有一定的抗氧化作用,但较高浓度的SPE反而有轻微的助氧化作用。还用滤纸片法研究了不同浓度的SPE对大肠杆菌及黑曲霉的抑菌作用,结果表明,SPE对大肠杆菌具有明显的抑制作用,甚至比70%乙醇抑菌作用更强;但各浓度的SPE及乙醇对黑曲霉均无明显抑制作用。
戴玉锦冯玲卢明
关键词：抗氧化作用抑菌作用
微波法从柚皮中提取黄酮类化合物的工艺研究被引量：36
2006年
应用微波法,通过单因素试验和正交试验对柚皮中黄酮类化合物提取工艺进行了研究。结果表明,用微波法从柚皮中提取黄酮的最佳工艺条件为:乙醇浓度80%、浸提时间5 m in、料液比1∶25。此时黄酮得率为0.884 mg/g。与传统水浴法的对比试验表明:微波法不仅节省时间,而且提取效率高,是一种快速、高效、节能的新型提取工艺。
戴玉锦卢明冯玲
关键词：微波法柚皮黄酮
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