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倪盈
作品数:
1
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供职机构:
浙江教育学院理工学院
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发文基金:
浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目
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相关领域:
理学
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合作作者
杨彤
浙江教育学院理工学院
朱妙琴
浙江教育学院理工学院
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朱妙琴
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倪盈
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浙江教育学院...
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1篇
2007
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柚皮、豆渣、杭白菊的超声提取物抗氧化性能比较研究
2007年
以杭白菊、柚皮、豆渣的超声提取物为研究对象,通过油脂氧化实验和清除羟自由基作用体系,分析比较了三者的抗氧化能力,并且分别以柠檬酸和抗坏血酸为添加剂进一步研究了其增效作用,结果显示抗坏血酸的增效作用较为明显.
朱妙琴
倪盈
杨彤
关键词:
超声提取
油脂抗氧化
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